超市 這種零售業態已有百余年的歷史了,但在我們中國時間卻不長。從2000年開始 超市 業態進入快速發展期, 超市 數量呈幾何級增長?,F在 超市 發展的六大趨勢;
趨勢一 大型連鎖 超市 向2、3線城市滲透。
隨著城市化進程的加快,部分區級市甚至縣級市成為大型連鎖 超市 的搶占重點。如沃爾瑪在在福建漳州、湖南婁底、浙江衡州等地開店?,F在一線城市 超市 業競爭激烈,日趨飽和,而部分2、3線城市對于大型連鎖 超市 卻是有相當的空白,誰能先搶占市場,誰就能獲得盈利的先機。隨著人們生活水平的提高,渴望優質生活,便利一站式購物的人群越來越多,大型連鎖 超市 便大有作為。所以在未來的5年是 超市 業全國格局即將劃定,群雄逐鹿,進入真正的戰國時代。
趨勢二B類 超市 向城鄉滲透。
當大型 超市 開始橫霸城市核心地帶,中國本土的 超市 連鎖開始轉戰城郊,在城市邊緣地帶或繁華城鎮建立門店。這類 超市 一般營業面積在2000-6000平米左右,我們稱之為B類 超市 。這種 超市 有本土的連鎖,也有私營單店?,F在在工業集中區比較多見,一些城鎮也可見到,這類 超市 的專業化管理能力較差,但營業成本相對較低。這種 超市 在廣東最多,相信在5年內各城市邊郊會如雨后春筍般冒出。B類 超市 還有一個重點擴張對象就是普通的縣城。如福建本土的連鎖 超市 新華都購物廣場在龍巖上杭縣、長汀縣都開有分店。在未來中國本土連鎖 超市 的除了在城市與國際連鎖 超市 交鋒,一部分的本地連鎖 超市 必然避其鋒芒轉戰城鄉,甚至農村。我們將拭目以待!
趨勢三 便利店連鎖向全國擴張
小型 超市 小于200平米也稱作便利店,我們原來稱之為雜貨店?,F在雜貨店在街頭巷尾依然隨處可見。在未來雜貨店必然將更專業化,成為現在的便利店。在現在連鎖便利店在各個城市都可見,然而影響力卻不大。便利店的發展速度尚不如大中型 超市 。至今為止未能出現全國性的專業連鎖便利店。
其關鍵的幾個因素:
1 人員成本高
2 店租成本高
3 無價格優勢
4 現階段模式不夠先進。
在現階段眾多城市消費的水平不夠,而便利店成本高,毛利低,因而很難支撐。
便利店的幾個現狀:
1以私營個店為主,主要在一些社區私人經營。
2連鎖便利店基本在發達城市發展,2、3線城市良莠不齊
3 24小時營業模式主要在發達城市。
因此優質化的便利店主要都在一些較發達的城市,大部分城市還處在雜貨店階段。破解現階段便利店瓶頸,是中國零售業勢在必行的責任。在將來雜貨店不會消失,但是連鎖便利店必然會更密切的關聯著我們的生活,在經歷一段時間摸索以后,優化的便利店模式必然出現,從而誕生出中國的便利店巨無霸。
趨勢四
B,C類生鮮 超市 將成為城市主角。
商場里經營生鮮產品,在中國原本是沒有的,隨著國際 超市 巨頭進入中國市場,生鮮 超市 這種概念逐漸被提了出來。生鮮在國際連鎖 超市 中屬于 超市 的一部分,但并不是主打。由于人們生活水平的提高,和環境的日益惡化,食品安全被人們逐漸重視。而與政府“菜籃子”工程掛鉤的以農副產品為主的生鮮 超市 逐漸被人們認知。生鮮 超市 的營業模式是以農副產品為主,生鮮商品營業面積占總體營業面積不少于30%。(傳統模式為20%左右)。生鮮 超市 經營的商品為民生必需品,但區別于傳統的商店,由于進貨渠道的優化,有一定的價格優勢。但是生鮮 超市 的實際操作要求更高的專業性,對于現階段大多數 超市 來講存在一定的困難。但由于生活水平的提高,人們對食品安全的認知也越來越高,越來越希望購買到安全,新鮮衛生的農產品。傳統的農貿市場必將在城市中逐漸淘汰。這就帶來了生鮮 超市 的歷史性的機遇。生鮮 超市 未來主要為兩種業態一綜合型,如現在福建永輝模式,以生鮮為主,但照樣經營傳統 超市 商品。經營面積2000平方米-8000平方米。二社區型。經營面積100-1000平方米.以生鮮商品為主,日配商品為輔模式。第一種模式已經快速發展,5年后必成城市主角。而第二種模式因實際操作困難較多,如商品配送,門店選址,贏利能力等問題卻未能出現規模性企業。生鮮便利店的模式必然會興起,但發展如何,讓我們拭目以待。
趨勢五 精品 超市 悠然生活。
精品,高端 超市 在中國現階段還是比較稀少,這跟生活水平有著密切關系。如上海“超生活”蘇州“久光百貨”都在富人聚集區,商品零售價格是普通 超市 價格的2-5倍。高端 超市 講究小區域精細化管理。中國高端精品大 超市 以外資企業為主,小型的精品 超市 也有本土企業但較為稀少。也許因為消費能力問題,精品高端 超市 不可能遍地開花。但 超市 的高端化也是一種必然,優化 超市 管理模式,精細、優化商品管理,中國的 超市 人必還有一段路要走。
趨勢六 電子 超市 一觸即送
在現在網上電子購物已越來越被人認知,網上電子商店也逐漸融入了我們的生活。但是與實體 超市 一樣的網絡 超市 卻是極為稀少,因為 超市 有大一部分的低價位商品,對于網購一族來說付出一大部分的郵費來購買相當的不劃算,還有一部分的生鮮產品因保質時間問題不適合郵寄。而免費配送距離又相當的有限。要滿足全國各地城市的免費配送,到現在沒有哪個 超市 可以做得到。在未來建立一個電子 超市 平臺,聯合各大連鎖 超市 資源,做一個免費的全國城市配送的電子 超市 平臺卻是有可能的。那么有一天買幾包瓜子在網上一點就有人免費送上門了??梢韵胂竽菢拥纳钣卸鄲芤獍?!
未來的精彩生活已不再遙遠, 超市 從業者真正的挑戰和機遇已經出現了,你們還在等什么?
趨勢一 大型連鎖 超市 向2、3線城市滲透。
隨著城市化進程的加快,部分區級市甚至縣級市成為大型連鎖 超市 的搶占重點。如沃爾瑪在在福建漳州、湖南婁底、浙江衡州等地開店?,F在一線城市 超市 業競爭激烈,日趨飽和,而部分2、3線城市對于大型連鎖 超市 卻是有相當的空白,誰能先搶占市場,誰就能獲得盈利的先機。隨著人們生活水平的提高,渴望優質生活,便利一站式購物的人群越來越多,大型連鎖 超市 便大有作為。所以在未來的5年是 超市 業全國格局即將劃定,群雄逐鹿,進入真正的戰國時代。
趨勢二B類 超市 向城鄉滲透。
當大型 超市 開始橫霸城市核心地帶,中國本土的 超市 連鎖開始轉戰城郊,在城市邊緣地帶或繁華城鎮建立門店。這類 超市 一般營業面積在2000-6000平米左右,我們稱之為B類 超市 。這種 超市 有本土的連鎖,也有私營單店?,F在在工業集中區比較多見,一些城鎮也可見到,這類 超市 的專業化管理能力較差,但營業成本相對較低。這種 超市 在廣東最多,相信在5年內各城市邊郊會如雨后春筍般冒出。B類 超市 還有一個重點擴張對象就是普通的縣城。如福建本土的連鎖 超市 新華都購物廣場在龍巖上杭縣、長汀縣都開有分店。在未來中國本土連鎖 超市 的除了在城市與國際連鎖 超市 交鋒,一部分的本地連鎖 超市 必然避其鋒芒轉戰城鄉,甚至農村。我們將拭目以待!
趨勢三 便利店連鎖向全國擴張
小型 超市 小于200平米也稱作便利店,我們原來稱之為雜貨店?,F在雜貨店在街頭巷尾依然隨處可見。在未來雜貨店必然將更專業化,成為現在的便利店。在現在連鎖便利店在各個城市都可見,然而影響力卻不大。便利店的發展速度尚不如大中型 超市 。至今為止未能出現全國性的專業連鎖便利店。
其關鍵的幾個因素:
1 人員成本高
2 店租成本高
3 無價格優勢
4 現階段模式不夠先進。
在現階段眾多城市消費的水平不夠,而便利店成本高,毛利低,因而很難支撐。
便利店的幾個現狀:
1以私營個店為主,主要在一些社區私人經營。
2連鎖便利店基本在發達城市發展,2、3線城市良莠不齊
3 24小時營業模式主要在發達城市。
因此優質化的便利店主要都在一些較發達的城市,大部分城市還處在雜貨店階段。破解現階段便利店瓶頸,是中國零售業勢在必行的責任。在將來雜貨店不會消失,但是連鎖便利店必然會更密切的關聯著我們的生活,在經歷一段時間摸索以后,優化的便利店模式必然出現,從而誕生出中國的便利店巨無霸。
趨勢四
B,C類生鮮 超市 將成為城市主角。
商場里經營生鮮產品,在中國原本是沒有的,隨著國際 超市 巨頭進入中國市場,生鮮 超市 這種概念逐漸被提了出來。生鮮在國際連鎖 超市 中屬于 超市 的一部分,但并不是主打。由于人們生活水平的提高,和環境的日益惡化,食品安全被人們逐漸重視。而與政府“菜籃子”工程掛鉤的以農副產品為主的生鮮 超市 逐漸被人們認知。生鮮 超市 的營業模式是以農副產品為主,生鮮商品營業面積占總體營業面積不少于30%。(傳統模式為20%左右)。生鮮 超市 經營的商品為民生必需品,但區別于傳統的商店,由于進貨渠道的優化,有一定的價格優勢。但是生鮮 超市 的實際操作要求更高的專業性,對于現階段大多數 超市 來講存在一定的困難。但由于生活水平的提高,人們對食品安全的認知也越來越高,越來越希望購買到安全,新鮮衛生的農產品。傳統的農貿市場必將在城市中逐漸淘汰。這就帶來了生鮮 超市 的歷史性的機遇。生鮮 超市 未來主要為兩種業態一綜合型,如現在福建永輝模式,以生鮮為主,但照樣經營傳統 超市 商品。經營面積2000平方米-8000平方米。二社區型。經營面積100-1000平方米.以生鮮商品為主,日配商品為輔模式。第一種模式已經快速發展,5年后必成城市主角。而第二種模式因實際操作困難較多,如商品配送,門店選址,贏利能力等問題卻未能出現規模性企業。生鮮便利店的模式必然會興起,但發展如何,讓我們拭目以待。
趨勢五 精品 超市 悠然生活。
精品,高端 超市 在中國現階段還是比較稀少,這跟生活水平有著密切關系。如上海“超生活”蘇州“久光百貨”都在富人聚集區,商品零售價格是普通 超市 價格的2-5倍。高端 超市 講究小區域精細化管理。中國高端精品大 超市 以外資企業為主,小型的精品 超市 也有本土企業但較為稀少。也許因為消費能力問題,精品高端 超市 不可能遍地開花。但 超市 的高端化也是一種必然,優化 超市 管理模式,精細、優化商品管理,中國的 超市 人必還有一段路要走。
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本文來源: 中國超市現代發展趨勢