生鮮聯營廠商經營是有利于 顧客 對國內各種食品老字號企業(yè)，或各餐館、酒樓的渴望和需求，通過聯營方式而引進有專業(yè)配方（祖?zhèn)髅胤剑┒诋數貢充N商品經營者；投資金額大而回收速度慢的品項；自營難度大、風險大的商品或超市內無法經營的特殊配套經營項目。用策略聯盟、互利雙盈、共創(chuàng)發(fā)展、以建立穩(wěn)定可靠的進貨渠道、提高企業(yè)經濟效益為目的。
聯營方式（生鮮均為內場聯營）采取銷售額折扣率或場地租賃、銷售保底折換成銷售折扣率方式；賣場實行統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一結帳、統(tǒng)一管理，一切依公司的信息技術來建檔、來操作。
生鮮聯營廠商的限制有以下幾點：
1、不能與本公司業(yè)務發(fā)生沖突，且質量、價格務必保證，不得差錯。
2、合同期限3~6個月，考核追蹤1次為續(xù)約標準。
3、務必符合國內企業(yè)營業(yè)規(guī)范（營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證等相關證件）。
4、聯營廠商員工一律按照本公司之人事規(guī)定，依章作業(yè)、不得遺忘。
5、聯營廠商依銷售的單品或流水帳來提扣毛利率，平均以18％為基準。

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本文來源： 生鮮聯營廠商的選擇和方式