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本土零售企業(yè)“超市自有品牌”之路

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-02-20 08:45:52  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):22

第一部:本土零售企業(yè)“超市 自有品牌 ”的戰(zhàn)略意義  

  “超市 自有品牌 ”是零售企業(yè)發(fā)展到一定程度的必要而且重要的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,其戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)意義至少有  

  1,戰(zhàn)術(shù)層面----是日益競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下獲得商品銷售高毛利的最佳選擇;

  在激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,零售商品毛利率普遍在20%以下,但是 自有品牌 商品毛利率多半能夠超過20%,甚至某些品類達(dá)到30%,是獲得商品銷售高毛利的最佳選擇。  

  2,戰(zhàn)術(shù)層面----是與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打價(jià)格戰(zhàn)的最安全最有效的品類選擇之一;

  價(jià)格戰(zhàn)是零售企業(yè)最有效的手段,目前大家多半選擇市場(chǎng)上知名品牌做促銷,雖然能夠起到立竿見影的殺傷效果,但是也有其不利的因素-----

  第一種可能是:今天你做的很低,明天他做的比你更低,疲于應(yīng)付,因?yàn)椴皇悄愕莫?dú)家資源;

  第二種可能是:可能從供應(yīng)商那里獲得了費(fèi)用彌補(bǔ)利潤(rùn)損失,但是供應(yīng)商因?yàn)槔麧?rùn)缺乏而無法長(zhǎng)期支持;

  第三種可能是:知名品牌商品供應(yīng)商本身也比較強(qiáng)勢(shì),為了平衡市場(chǎng)格局,可能會(huì)阻止零售企業(yè)大力度的折價(jià)行為(比如國(guó)美與格力的矛盾事件)。在這樣的環(huán)境下,如果零售商有豐富的 自有品牌 商品,那么手頭的“獨(dú)家秘密武器”就多很多,豐富了價(jià)格戰(zhàn)術(shù)選擇。  

  3,戰(zhàn)略層面----是建立顧客忠誠(chéng)度很好的途徑之一

  不管你定位在什么人群,超市面對(duì)大眾消費(fèi)的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力還是“物美價(jià)廉”。供應(yīng)鏈條縮短而帶來的相對(duì)豐厚的利潤(rùn)空間足以支撐“ 自有品牌 商品”的中低價(jià)格定位,在顧客心中強(qiáng)化“物美價(jià)廉”的印象,對(duì)于建立顧客忠誠(chéng)度作用非凡。  

  4,戰(zhàn)略層面----是零售企業(yè)整合供應(yīng)鏈上下游資源,提升自身整體掌控力的重要途徑

  零售型企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模,必定要通過介入上游供應(yīng)鏈,提升自身對(duì)于供應(yīng)鏈的掌控能力,來強(qiáng)化和擴(kuò)大自身的優(yōu)勢(shì)。---大力發(fā)展“超市 自有品牌 ”就是其中重要的戰(zhàn)略舉措之一。

  5,戰(zhàn)略層面---是零售企業(yè)突破零售領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略贏利的重要拼圖。    

  第二部:本土零售企業(yè)“超市 自有品牌 ”發(fā)展現(xiàn)狀  

  根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示:2007年,中國(guó)百強(qiáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售9000多億元,銷售規(guī)模同比增長(zhǎng)25%, 自有品牌 商品銷售規(guī)模達(dá)到43.5億元,比上年增長(zhǎng)52%。但 自有品牌 僅占整個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售額的0.51%。超市中 自有品牌 商品的銷售額將以每年8%的速度增長(zhǎng)。

  超市 自有品牌 在西方一些國(guó)家的市場(chǎng)占有率已經(jīng)達(dá)到30%甚至40%,而在我國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展中還屬于成長(zhǎng)階段,經(jīng)驗(yàn)和管理方面患有很多不成熟的地方。目前,沃爾瑪在中國(guó)的大賣場(chǎng)中有12個(gè) 自有品牌 。

  資料顯示, 家樂福已經(jīng)有1000多種 自有品牌 產(chǎn)品,占總商品消費(fèi)比例的5%;沃爾瑪高達(dá)1800種 自有品牌 的商品在銷售,有望在未來5年內(nèi)將 自有品牌 占中國(guó)總銷售額的比例從目前的2.5%提高到20%;屈臣氏計(jì)劃將現(xiàn)有的500個(gè) 自有品牌 產(chǎn)品增加到700個(gè)。相比沃爾瑪、家樂福這些大型零售企業(yè),中國(guó)的零售企業(yè)創(chuàng)建 自有品牌 還處于探索和實(shí)踐階段。

  本土零售企業(yè)的 自有品牌 商品的市場(chǎng)表現(xiàn),現(xiàn)階段主要呈現(xiàn)以下特征------  

  1,品類主要集中在食品,糧油,日常生活用品等消費(fèi)頻率較高的領(lǐng)域;

  2,均實(shí)施低價(jià)策略,同比同類商品便宜10—20%;

  3,商品的包裝設(shè)走簡(jiǎn)易化路線;

  4,商品質(zhì)量是最大的問題-----品質(zhì)量保障體系,品質(zhì)監(jiān)控流程有待進(jìn)一步完善;

  5,消費(fèi)者對(duì)于“超市 自有品牌 ”認(rèn)知度有待提高,商家需要加強(qiáng)營(yíng)銷From EMKT.com.cn推 廣 的力度,并提升營(yíng)銷策劃方面的功力。

  6,從消費(fèi)心理和購買行為來看,有相當(dāng)部分顧客因?yàn)椤拔锩纼r(jià)廉”而購買,而決大部分消費(fèi)者認(rèn)為“品質(zhì)普通,檔次不夠”而選擇同類別的知名品牌。

  7,從品類銷售貢獻(xiàn)來看,本土超市 自有品牌 商品在同類別商品中一般不超過5%。

  第三部;本土零售業(yè)“超市 自有品牌 ”發(fā)展的制約因素與關(guān)鍵點(diǎn)  

  口 制約/關(guān)鍵點(diǎn)之一 :觀念----重視,但是認(rèn)識(shí)有偏頗  

  一是認(rèn)為太簡(jiǎn)單:很多國(guó)內(nèi)連鎖零售企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為 自有品牌 就是簡(jiǎn)單的在產(chǎn)品上面貼一張標(biāo)簽,標(biāo)上自己的名稱,然后利用自己眾多的店鋪銷售就行了。沒有多少技術(shù)含量,認(rèn)為 自有品牌 不需要也沒有必要太多投入!

  還有一部分核心領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為建立品牌需要大筆的資金,大量的人力和物力,連鎖企業(yè)不具備這樣的條件!

  實(shí)際上, 自有品牌 并非想象的那么簡(jiǎn)單,也并非想象的那么難!

  僅僅是“簡(jiǎn)單的在產(chǎn)品上面貼一張標(biāo)簽” 就算是 自有品牌 ,一味追求“簡(jiǎn)易的包裝,低廉的價(jià)格”就算是 自有品牌 的成功------這是極其膚淺的理解,很難使得企業(yè)的“ 自有品牌 ”戰(zhàn)略取得長(zhǎng)遠(yuǎn)的成功。如果按照高標(biāo)準(zhǔn)要求自己,那么,在確定市場(chǎng)機(jī)會(huì),品牌的定位,品牌內(nèi)涵,產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì),賣點(diǎn)的提煉,價(jià)格策略,推廣手段,顧客心理研究,與顧客溝通,顧客評(píng)價(jià)等等方面都應(yīng)該用專業(yè)的水準(zhǔn)去運(yùn)做。長(zhǎng)期堅(jiān)持,方可成功,并且為零售型企業(yè)塑造強(qiáng)大的營(yíng)銷策劃能力。理由很簡(jiǎn)單:雖然是在自家門店銷售,占盡天時(shí),地利,人和,但是仍然有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手----那就是早已經(jīng)進(jìn)入了顧客的腦海里面的,陳列在門店里面的各個(gè)在相關(guān)領(lǐng)域的知名品牌商品以及其他眾多的同類商品。

  另外,運(yùn)做好 自有品牌 ,也并非一些領(lǐng)導(dǎo)人想象的動(dòng)輒成百上千萬的資金投入。大有大的做法,小有小的道路。根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展的實(shí)際情況,量力而行,因需而動(dòng)。最關(guān)鍵是解決“何時(shí)才做,機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里,做什么才對(duì),怎么做才做的好”。和國(guó)際零售巨頭相比,本土零售企業(yè)的 自有品牌 之路雖然還很漫長(zhǎng),但是,只要方向正確的前提下,用正確的方法去做,路雖長(zhǎng),但是越走越寬廣!  

  口 制約與關(guān)鍵點(diǎn)之二 :資源----重視,但是投入資源不夠  

  國(guó)內(nèi)許多具備一定規(guī)模實(shí)力的連鎖零售企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人都非常重視 自有品牌 的發(fā)展,并認(rèn)可 自有品牌 是企業(yè)未來發(fā)展的希望所在,是企業(yè)的核心利潤(rùn)來源之一,是企業(yè)未來的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 很多較大規(guī)模的,實(shí)力雄厚的零售連鎖企業(yè),在運(yùn)營(yíng)方面的人,財(cái),物非常舍得投入,但是在實(shí)際操作過程中對(duì)于“ 自有品牌 ”項(xiàng)目(指的是已經(jīng)運(yùn)行這個(gè)項(xiàng)目的企業(yè))投入的資金、人力、物力等資源卻非常有限,甚至連起碼的必需投入都沒有達(dá)到。

  口 制約與關(guān)鍵點(diǎn)之三:人才----專業(yè)性人才儲(chǔ)備不足

  觀察分析凡是 自有品牌 運(yùn)做成功的零售企業(yè),幾乎都有自己品牌發(fā)展部門,并且以項(xiàng)目小組的形式運(yùn)作,負(fù)責(zé)人直接向公司核心領(lǐng)導(dǎo)人匯報(bào)溝通,其運(yùn)作團(tuán)隊(duì)具備品牌設(shè)計(jì),專業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析決策,策劃推廣,極強(qiáng)的產(chǎn)品專業(yè)鑒別,供應(yīng)鏈管理等等綜合能力,這類型的人屬于經(jīng)營(yíng)型人才,而非管理型人才。而零售行業(yè)偏重于管理出效益,因此,在零售企業(yè)內(nèi)部以管理型人才居多,往往比較缺乏此類型的專才。此時(shí),就需要從企業(yè)內(nèi)部挖掘精英或者從外部聘請(qǐng)專才加盟。但是實(shí)際情況是:很多企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人出于成本節(jié)約的考慮,由企業(yè)內(nèi)部的企劃部,采購部牽頭,運(yùn)營(yíng)部門人員協(xié)助,兼職成立這樣的項(xiàng)目組運(yùn)做。事實(shí)上,這樣做的效果不會(huì)很好,因?yàn)椤皩I(yè)的團(tuán)隊(duì)做專業(yè)的項(xiàng)目”才是最佳的。“ 自有品牌 ”工程相當(dāng)于一個(gè)小公司的經(jīng)營(yíng):從發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn),品牌設(shè)計(jì),品牌的定位,產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì),賣點(diǎn)的提煉,價(jià)格策略,推廣手段,顧客心理研究,與顧客溝通,產(chǎn)品專業(yè)屬性,上游生產(chǎn)商監(jiān)控等等,都是專業(yè)性要求相當(dāng)高的,需要對(duì)操作團(tuán)隊(duì)在經(jīng)營(yíng),策劃方面具備深厚的功力。 

  第四部:本土零售企業(yè)“超市 自有品牌 ”發(fā)展的遠(yuǎn)景

  口 遠(yuǎn)景之一:創(chuàng)新----品牌升級(jí),尋找更高利潤(rùn)的機(jī)會(huì)  

  目前大多數(shù) 自有品牌 商品均實(shí)施低價(jià)策略,同比同類商品便宜10—20%,即使如此對(duì)于零售企業(yè)都有比較豐厚的利潤(rùn)空間。并且均開發(fā)市場(chǎng)上常見的高消費(fèi)頻率的品類。能否打破這個(gè)思維定勢(shì),反其道而行,尋找出市場(chǎng)的需求點(diǎn),開發(fā)出差異化的,價(jià)格透明度不高,在價(jià)格定位上可以支持中高定位的的品種,從而獲得更高的利潤(rùn)?----這很難,但是筆者認(rèn)為這是完全可以實(shí)現(xiàn)的,但是有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)-------

  關(guān)鍵點(diǎn)一,零售企業(yè)的“ 自有品牌 ”產(chǎn)品系列已經(jīng)比較豐富,“物美價(jià)廉”階段的總體策略已經(jīng)取得相當(dāng)?shù)某晒ΓM(fèi)者擁有了一定足夠的忠誠(chéng)度。

  關(guān)鍵點(diǎn)二,“ 自有品牌 ”項(xiàng)目運(yùn)做已經(jīng)非常成熟,游刃有余,已經(jīng)具備了并且有深厚的產(chǎn)品策劃與設(shè)計(jì),市場(chǎng)策劃推廣等強(qiáng)大的營(yíng)銷功力做基礎(chǔ)。有獨(dú)到和敏銳的市場(chǎng)眼光,準(zhǔn)確的撲捉到潛在的市場(chǎng)需求和機(jī)會(huì)。

  關(guān)鍵點(diǎn)三,商品的包裝設(shè)計(jì)要屏棄傳統(tǒng)的“非常簡(jiǎn)單”路線,要能夠支撐產(chǎn)品在中高斷的價(jià)格定位。

  這實(shí)際上就是現(xiàn)在許多上游制造商正在努力做好的事情,相信零售企業(yè)隨著“超市 自有品牌 ”工程的發(fā)展和積累,一定能實(shí)現(xiàn)自己推廣中高端價(jià)格定位,利潤(rùn)超過50%的品類商品。在中國(guó),很多行業(yè)的代理商運(yùn)做 自有品牌 成功的案例已經(jīng)成為事實(shí)(強(qiáng)調(diào)一點(diǎn):并非讓營(yíng)銷見長(zhǎng)的企業(yè)扎入自己不擅長(zhǎng)的制造領(lǐng)域),代理行業(yè)的企業(yè)能做到,零售領(lǐng)域的企業(yè)同樣能做到!  

  口 遠(yuǎn)景之二:創(chuàng)新----渠道擴(kuò)張,構(gòu)建設(shè)新戰(zhàn)略盈利版圖  

  國(guó)內(nèi) 自有品牌 最成功的案例:河南平頂山的九頭崖連鎖(現(xiàn)改名為左右間)創(chuàng)建的 自有品牌 “九頭崖月餅” 榮獲“中國(guó)名牌”稱號(hào),該品類的銷售額已經(jīng)超過九頭崖連鎖超市,九頭崖月餅不僅僅在自己的超市內(nèi)銷售,而且產(chǎn)品暢銷全國(guó)10多個(gè)省市!

  叢這個(gè)案例中我們可以看出,“一切皆可能”!沒有做不到,只有想不到,不敢想!零售企業(yè)“ 自有品牌 ”戰(zhàn)略功能和意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是“獲取更高的商品銷售利潤(rùn)”,發(fā)展到一定的時(shí)期,完全可以轉(zhuǎn)為一個(gè)獨(dú)立的贏利機(jī)構(gòu),成為零售企業(yè)又一個(gè)重要的盈利模式。

   隨著競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的發(fā)展變化,如果某一天,我們?cè)贏超市里面發(fā)現(xiàn)B超市自主品牌,或者A,B兩個(gè)連鎖超市共同研發(fā),推廣,銷售”A+B”品牌的商品,既競(jìng)爭(zhēng)又合作;又或者獨(dú)立成立一個(gè)機(jī)構(gòu),專門在全國(guó)領(lǐng)域內(nèi)銷售自主研發(fā)的品牌;又或者,某天我們?cè)陔娨暽峡匆娔硞€(gè)知名品牌的廣告,而其品牌的主人就是某某零售企業(yè)…….這并不奇怪,因?yàn)槭澜缡菆A的!   

  對(duì)于我們中國(guó)的零售企業(yè),不論現(xiàn)在我們?nèi)〉昧硕啻蟮某晒Γ鄬?duì)于世界零售企業(yè)巨頭來講,他們是大象,我們只能算是兔子或者駿馬,差距還是明顯的。在發(fā)展壯大的征程中,“超市 自有品牌 ”作為零售企業(yè)的重要戰(zhàn)略版圖之一,總體還處于起步,探索,規(guī)范,并逐步升級(jí)的階段,空間與潛力無限,但也充滿挑戰(zhàn)。

  成功?---我們?cè)诼飞希∫黄鹋Γ?

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