ZARA 自1975年成立,1989年開(kāi)始進(jìn)入全球頂級(jí)時(shí)尚都市——紐約和巴黎,并以與主流服裝大相徑庭的差異化銷(xiāo)售模式創(chuàng)造了難以想象的巨大成功,尤其在巴黎這個(gè)歐洲時(shí)尚的發(fā)源地,許多消費(fèi)者對(duì) ZARA 產(chǎn)品趨之若鶩追捧至極,之后 ZARA 更加快了在全球市場(chǎng)大舉擴(kuò)張的步伐,并且在所有進(jìn)入的城市都獲得了同樣驚人的轟動(dòng)效應(yīng)與持續(xù)增長(zhǎng)的輝煌戰(zhàn)績(jī),時(shí)至今日業(yè)已成為服裝行業(yè)的全球第一。
顛覆式經(jīng)營(yíng)與六個(gè)根本
ZARA 從一家服裝生產(chǎn)商轉(zhuǎn)變成一家服裝品牌經(jīng)營(yíng)商伊始,就摒棄了當(dāng)時(shí)服裝行業(yè)的主流經(jīng)營(yíng)模式,如當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的家庭式傳統(tǒng)店鋪、百貨商場(chǎng)等,包括意大利的強(qiáng)勢(shì)品牌“貝納通”所采取的特許經(jīng)營(yíng)模式,它要?jiǎng)?chuàng)造一種基于自身特點(diǎn)和潛在資源優(yōu)勢(shì)的新型商業(yè)模式,既能有效滿(mǎn)足顧客的真實(shí)需求,又能展現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值特色,在嘗試了第一家專(zhuān)賣(mài)店作為經(jīng)驗(yàn)跳板之后, ZARA 品牌正式以服裝行業(yè)唯一的經(jīng)營(yíng)模式急速運(yùn)行——自產(chǎn)自銷(xiāo)的一體真空連鎖經(jīng)營(yíng),而這種基于自身優(yōu)勢(shì)分析和對(duì)市場(chǎng)潛在發(fā)展趨勢(shì)超前洞悉而生成的特定品牌基因也奠定了它日后取得非凡成就的堅(jiān)實(shí)根基,
ZARA 品牌崛起與發(fā)展的六個(gè)基石:
1、擁有多年服裝生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)積累與自有工廠(chǎng),能基本保證產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)先績(jī)效、成本效益等。
2、在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上,能夠以低于市場(chǎng)上的零售價(jià)滿(mǎn)足大多數(shù)消費(fèi)群的穿衣需求。
3、適應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)完成與要求上架的時(shí)間同步。
4、摒棄所有的中間分銷(xiāo)環(huán)節(jié),自行生產(chǎn)后直接抵達(dá)終端。
5、完全自行掌控終端銷(xiāo)售。
6、變精英消費(fèi)為大眾消費(fèi),提供超高顧客實(shí)用價(jià)值的大眾化時(shí)尚服裝產(chǎn)品。
交互價(jià)值與兩線(xiàn)法則
對(duì) ZARA 來(lái)說(shuō),所有的企業(yè)資源和實(shí)際運(yùn)作必須以創(chuàng)造企業(yè)與顧客互為融合互為依存的交互價(jià)值為核心導(dǎo)向,因此 ZARA 的六個(gè)基石創(chuàng)造的第一個(gè)價(jià)值極限就是產(chǎn)品與顧客之間的高度匹配與共生共榮,使顧客能夠獲得潛在的、真實(shí)的、無(wú)與倫比的需求與滿(mǎn)足。
絕大多數(shù)服裝企業(yè)對(duì)這種交互價(jià)值的理解和創(chuàng)造淺顯而粗疏,更談不上顧客體驗(yàn)極限,這就是 ZARA 的獨(dú)門(mén)心法——市場(chǎng)發(fā)展遠(yuǎn)視和顧客價(jià)值近視的雙視線(xiàn)整合,即兩線(xiàn)法則。
一、市場(chǎng)遠(yuǎn)視
在傳統(tǒng)的服裝行業(yè),消費(fèi)者能夠獲得的穿衣滿(mǎn)足基本不能逃脫以大多數(shù)高端品牌服裝款式和顏色為指向的千篇一律的穿衣風(fēng)格,它們每一季發(fā)布幾款經(jīng)典的服裝款式和顏色,包括面料,供許多服裝企業(yè)照章模仿,于是就有了今年流行什么,夏季流行什么,秋季流行什么,春季又流行什么的定律,或者有些企業(yè)為了增加多樣性就來(lái)個(gè)基于經(jīng)典款式的不倫不類(lèi)的修剪與改制。
從上世紀(jì)90年代后,高端服裝市場(chǎng)的逐漸分化使得大眾化時(shí)尚成為市場(chǎng)發(fā)展的巨大潛流,但絕大多數(shù)服裝企業(yè)目光短淺思維局限,只是一味地淹沒(méi)在主流市場(chǎng)的洪流中左沖右突無(wú)以自拔。
而且,大眾化時(shí)尚的價(jià)值意義和實(shí)際空間又該如何界定也是造成許多服裝企業(yè)無(wú)視這一潛在現(xiàn)象的重要因由,當(dāng)然還有很多媒體和行業(yè)專(zhuān)家極力鼓吹M型社會(huì)的兩極消費(fèi)模式所致,那么作為服裝市場(chǎng)發(fā)展潮流的大眾時(shí)尚化的核心要旨是什么呢,大眾時(shí)尚化的服裝市場(chǎng)既不同于高端服裝市場(chǎng),也不同于完全的大眾服裝市場(chǎng),三者的區(qū)別必須是顧客能夠很容易感知和理解的。
現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)中可以參照的H
市場(chǎng)遠(yuǎn)視提供的是戰(zhàn)略性的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展機(jī)遇,但如何把這種經(jīng)營(yíng)機(jī)遇變成成功的價(jià)值原素以此推動(dòng)企業(yè)及品牌在現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)的漸進(jìn)發(fā)展則需要價(jià)值近視來(lái)全力支撐。
二、價(jià)值近視
ZARA 的價(jià)值近視主要通過(guò)顧客在穿衣的實(shí)際活動(dòng)中如何保持真正屬于自己的時(shí)尚和潮流的發(fā)現(xiàn)和了解,并最終形成解決標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始尋找屬于自己的穿衣風(fēng)格,而不需要把適合別人的衣服穿在自己身上,因?yàn)樗麄冏约汉蛣e人完全不同。
在一個(gè)越來(lái)越崇尚自由和個(gè)性的消費(fèi)時(shí)代,每一個(gè)消費(fèi)個(gè)體代表了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的自己,誰(shuí)也無(wú)法替代,因此,穿什么樣的衣服應(yīng)該完全由自己來(lái)決定,而不是看到大街上很多清一色的所謂當(dāng)季最流行的服裝而去照樣買(mǎi)一件套在自己身上,那樣的衣服根本不能表現(xiàn)出自己跟別人的不同之處,對(duì)裝扮自己的獨(dú)特創(chuàng)造也會(huì)被埋沒(méi)和抹殺,個(gè)性魅力蕩然無(wú)存。
為了表現(xiàn)出消費(fèi)者與眾不同的美感與漂亮, ZARA 又要把思維和眼光從長(zhǎng)遠(yuǎn)的大眾化流行時(shí)尚的市場(chǎng)發(fā)展軌跡上拉回到顧客活生生的現(xiàn)實(shí)生活中,用入木三分的深刻透視來(lái)觀察體味顧客清爽厚重的穿衣喜好和千差萬(wàn)別的迥異風(fēng)格,并提出5個(gè)價(jià)值打造的行為準(zhǔn)則。
1、完全舍棄高端品牌的做法,不用大牌或知名設(shè)計(jì)師來(lái)進(jìn)行所謂的經(jīng)典產(chǎn)品的打造,而是用年輕的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)出更貼近生活的平實(shí)而有意蘊(yùn)和內(nèi)涵的舒適服裝,保證低價(jià)中的高質(zhì)。
2、不謀求服裝的奇特,奇特的衣服往往顧客需求面很窄,大多數(shù)消費(fèi)者不愿意在穿戴上走極端。
3、必須保證服裝的款式能夠盡量多到滿(mǎn)足一個(gè)顧客在一個(gè)季節(jié)里所能穿到衣服的極限,只有真正做到款式多樣和不斷更新,才能保證顧客能夠按照自己的個(gè)性特點(diǎn)來(lái)為自己的生活創(chuàng)造時(shí)尚和潮流。
4、為了讓顧客獲得真正能夠表現(xiàn)自己魅力并不勝喜歡的服裝,拒絕閉門(mén)造車(chē)苦思冥想地創(chuàng)意服裝,而是通過(guò)在全球各個(gè)時(shí)尚之地即時(shí)搜羅大量同步上市的最新服裝,并在此基礎(chǔ)上按照的 ZARA 設(shè)計(jì)理念和風(fēng)格定位進(jìn)行再創(chuàng)造。如此一來(lái),便為 ZARA 服裝的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)打開(kāi)了一個(gè)了無(wú)邊際的廣袤空間,無(wú)限精彩的時(shí)尚產(chǎn)品源源不斷綿綿不絕,無(wú)須擔(dān)心創(chuàng)意枯竭江郎才盡。
5、必須充分考慮流行服裝的快速過(guò)時(shí)性,因此服裝的生產(chǎn)和銷(xiāo)售必須以量少為原則,為顧客做到時(shí)買(mǎi)時(shí)新時(shí)買(mǎi)時(shí)棄,每天展現(xiàn)一個(gè)不同的自我是人之天性,滿(mǎn)足顧客這種值得贊賞和鼓勵(lì)的天性才是真正為顧客創(chuàng)造價(jià)值。
價(jià)值鏈策略及規(guī)劃
要讓 ZARA 的第一個(gè)價(jià)值極限完整無(wú)缺地付諸實(shí)施,必須要在整個(gè)企業(yè)的管理與運(yùn)作上完成第二個(gè)交付價(jià)值極限,這種價(jià)值極限與顧客體驗(yàn)價(jià)值極限是一個(gè)完美融合的共生體,相互依存不可分割,這也是中國(guó)服裝企業(yè)必須傾心借鑒并面壁圖成勵(lì)精鉆研的精髓所在。
前述所說(shuō) ZARA 的六個(gè)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)大部分描述了 ZARA 在資源優(yōu)勢(shì)的整合中至少能夠在上游供應(yīng)環(huán)節(jié)不會(huì)遜色于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,然而如何才能真正把這種在一般企業(yè)看來(lái)并不顯著的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成品牌經(jīng)營(yíng)的重要支撐元素曾經(jīng)作為 ZARA 重要的戰(zhàn)略課題被長(zhǎng)時(shí)間地調(diào)整和糾錯(cuò),如今已經(jīng)發(fā)展成一套極為完善和精細(xì)的整體運(yùn)作模式,即 ZARA 價(jià)值鏈運(yùn)作。
ZARA 對(duì)價(jià)值鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)劃,由于價(jià)值鏈的驅(qū)動(dòng)主要來(lái)源于市場(chǎng)需求及顧客價(jià)值導(dǎo)向,因此價(jià)值鏈上的環(huán)節(jié)相對(duì)細(xì)分,且每個(gè)環(huán)節(jié)所設(shè)計(jì)的策略思考和行為標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)較多,如此,才能保證價(jià)值鏈的整體運(yùn)作在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)應(yīng)對(duì)中不會(huì)失誤連連漏洞百出,否則按照 ZARA 的現(xiàn)有規(guī)模,一場(chǎng)龐大的市場(chǎng)供給活動(dòng)就會(huì)因?yàn)槟趁總€(gè)環(huán)節(jié)的阻塞導(dǎo)致連鎖反應(yīng),甚至能使整個(gè)季節(jié)的經(jīng)營(yíng)成效產(chǎn)生傾覆的危險(xiǎn)。
產(chǎn)品發(fā)源:強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品信息來(lái)源的準(zhǔn)確性,搜尋渠道的多樣性,集中管理。
市場(chǎng)求證:集團(tuán)旗下8個(gè)服裝品牌的需求對(duì)比,專(zhuān)賣(mài)店、營(yíng)銷(xiāo)部、市場(chǎng)部、設(shè)計(jì)部和總部五個(gè)層級(jí)人員的計(jì)議商討,以及回溯性市場(chǎng)需求探討。
采購(gòu)調(diào)配:常規(guī)采購(gòu),采購(gòu)比例,調(diào)配方式。
專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì):營(yíng)銷(xiāo)、設(shè)計(jì)和總部三方會(huì)診設(shè)計(jì)方案,樣板展覽,定稿前設(shè)計(jì)調(diào)整。
生產(chǎn)制造:競(jìng)標(biāo)的成本驅(qū)動(dòng)模型,工廠(chǎng)顧問(wèn)負(fù)責(zé)制,集中與分散性的管理,按當(dāng)?shù)卣邎?zhí)行生產(chǎn)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)管理。
訂單計(jì)劃:營(yíng)銷(xiāo)部根據(jù)終端即時(shí)需要統(tǒng)籌訂單計(jì)劃,以及專(zhuān)賣(mài)店的即時(shí)訂單計(jì)劃。
供需分配:產(chǎn)品目錄分配法,預(yù)先終端需求調(diào)配,下一輪新品需求建議。
物流配送:保證每周兩次配送頻率,陸路為主空運(yùn)為輔的配送路線(xiàn),裝箱與掛架配送形式。
終端銷(xiāo)售:直接終端銷(xiāo)售,無(wú)需任何中間分銷(xiāo)環(huán)節(jié),實(shí)行終端銷(xiāo)售及管理的高度自主權(quán),推行整套終端銷(xiāo)售策略及方法。
信息回流:銷(xiāo)售最終信息整理,信息回流總部實(shí)施共享,回流信息處理分化,進(jìn)入產(chǎn)品發(fā)源價(jià)值實(shí)施階段。
ZARA 在規(guī)劃價(jià)值鏈上的10個(gè)節(jié)點(diǎn)時(shí)不僅要囊括展現(xiàn)整個(gè)經(jīng)營(yíng)模式中所涉及的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn),而且每一個(gè)節(jié)點(diǎn)都配備了及時(shí)的改進(jìn)策略及評(píng)估模型,例如在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié),進(jìn)行的改進(jìn)策略是增加品質(zhì)保證檢查力度,提升遠(yuǎn)程生產(chǎn)的速度管理辦法,高機(jī)械化使用率及使用效率管理等,策略評(píng)估是保證在每年20%的增長(zhǎng)率基礎(chǔ)上生產(chǎn)任務(wù)與核心業(yè)務(wù)部門(mén)的協(xié)調(diào)效果的優(yōu)化調(diào)整方案,在終端銷(xiāo)售環(huán)節(jié),強(qiáng)化專(zhuān)賣(mài)店在整個(gè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作中的核心地位,強(qiáng)化終端主管的超級(jí)管理權(quán)限,打造團(tuán)隊(duì)合力銷(xiāo)售模式,創(chuàng)立完整的終端銷(xiāo)售的憲政綱領(lǐng)及執(zhí)行法則等,以保證 ZARA 品牌的整體經(jīng)營(yíng)績(jī)效及颶風(fēng)般的發(fā)展速度。
打造一條無(wú)縫鏈接的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)線(xiàn)
運(yùn)營(yíng)一條內(nèi)容極為豐富、各種策略標(biāo)準(zhǔn)盤(pán)根錯(cuò)節(jié)但是干系重大的整體價(jià)值鏈,在別人看來(lái)似乎艱難備至,而 ZARA 卻好像把玩得得心應(yīng)手流暢至極,難怪很多服裝同行在抄襲模仿 ZARA 品牌的運(yùn)營(yíng)模式之后都不同程度地懷憾敗北鎩羽而歸,其中最大的因由之一就是對(duì) ZARA 整體價(jià)值鏈的意蘊(yùn)內(nèi)涵及內(nèi)容血肉認(rèn)識(shí)模糊和淺顯所致。
造就 ZARA 整體價(jià)值鏈能夠形成一條無(wú)縫連接的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)線(xiàn)的關(guān)鍵在于對(duì)3個(gè)核心層面的精心鍛造,即四個(gè)樞紐、兩個(gè)融合和四個(gè)極限。
四個(gè)樞紐:
1、 ZARA 營(yíng)銷(xiāo)部
ZARA 的營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)是整個(gè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的核心,實(shí)行獨(dú)立決策,擁有相當(dāng)?shù)淖灾鳈?quán),也是連接 ZARA 最終產(chǎn)品生成與完成終端交易的核心紐帶,具體而言, ZARA 品牌營(yíng)銷(xiāo)部的營(yíng)銷(xiāo)決策包括將服裝納入產(chǎn)品目錄,下達(dá)訂單生產(chǎn)指令,保證產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品銷(xiāo)售詳盡分析,終極決策采納總結(jié)報(bào)告,以及所有跟銷(xiāo)售直接聯(lián)系的常規(guī)工作檢查等。
還有向前和中間補(bǔ)充型決策,包括市場(chǎng)開(kāi)拓、專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)設(shè)、產(chǎn)品配送以及產(chǎn)品調(diào)劑。尤其在專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)設(shè)環(huán)節(jié),營(yíng)銷(xiāo)決策起到?jīng)Q定性的作用,因?yàn)閷?duì)于 ZARA 來(lái)說(shuō),取得即時(shí)及持續(xù)成功的最大貢獻(xiàn)之一就是對(duì)專(zhuān)賣(mài)店選址的精細(xì)考究,而這一決策從不假手于人更不受制于人。
2、 ZARA 采購(gòu)部
采購(gòu)管理獨(dú)立:采購(gòu)部門(mén)的采購(gòu)管理也是一種相對(duì)獨(dú)立的決策,因?yàn)楹芏嗖剂匣虺善凡⒉灰欢〞?huì)在營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的指令中出現(xiàn),或者說(shuō)營(yíng)銷(xiāo)部并不知道市場(chǎng)上很多最新和流行的布料和成品的種類(lèi)和數(shù)量,它們很多都是在其它原材料工廠(chǎng)而還沒(méi)有制成成品或正在制成成品或者已經(jīng)制成成品卻在成品倉(cāng)庫(kù)還沒(méi)上市,因此,采購(gòu)部此時(shí)的采購(gòu)工作變得跟營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)一樣實(shí)行獨(dú)立決策,因?yàn)橹挥兴鼈儾抛钋宄钚碌牧餍胁剂虾瓦€未上市的服裝成品。
而且采購(gòu)部門(mén)設(shè)定了足以應(yīng)對(duì)又趨于合理的采購(gòu)比例,即每季的原材料采購(gòu)占總數(shù)的56%,以此保證常規(guī)的產(chǎn)品生產(chǎn)所需,而34%屬于成品,以保證因延誤導(dǎo)致的銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn),剩下的10%左右為臨時(shí)的急需調(diào)配量,有此多重采購(gòu)形式的層層保證,整個(gè)價(jià)值鏈的順暢程度大大提高。
3、 ZARA 設(shè)計(jì)部
ZARA 的設(shè)計(jì)關(guān)乎產(chǎn)品在市場(chǎng)的終極銷(xiāo)售,這一環(huán)節(jié)同樣非同小可,因此集團(tuán)需要每年設(shè)計(jì)超過(guò)2萬(wàn)種服裝款式(含集團(tuán)其他品牌,但以 ZARA 為主)來(lái)滿(mǎn)足實(shí)際消費(fèi)需求,盡管設(shè)計(jì)部的工作量及承擔(dān)的責(zé)任重大,但有四點(diǎn)可以使設(shè)計(jì)部的工作風(fēng)險(xiǎn)大為減弱,一是 ZARA 產(chǎn)品均不是完全原創(chuàng)。二是重點(diǎn)生產(chǎn)常規(guī)的服裝產(chǎn)品,不過(guò)分追求華彩絢麗和稀奇獨(dú)特。三是以現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)最新的暢銷(xiāo)時(shí)尚服裝為藍(lán)本另行調(diào)整和改制,以符合 ZARA 大眾化時(shí)尚的整體風(fēng)格。四是極力發(fā)現(xiàn)和捕捉現(xiàn)實(shí)生活中的服裝之美。
專(zhuān)賣(mài)店在整個(gè) ZARA 的地位可以用軸心來(lái)形容,所有的營(yíng)運(yùn)模塊都必須以它作為起始點(diǎn)和歸宿點(diǎn),層層瞄準(zhǔn)環(huán)環(huán)相扣,因此專(zhuān)賣(mài)店必須接受幾乎所有重要部門(mén)的輪番巡查和檢視,當(dāng)然這種巡查和檢視并不是所謂對(duì)終端銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的徹查考核,而是一種對(duì)銷(xiāo)售和顧客的零距離接觸和直接感知,因?yàn)?ZARA 的很多產(chǎn)品決策都直接來(lái)源于在專(zhuān)賣(mài)店對(duì)顧客零距離的感受和體察,這種直接的現(xiàn)場(chǎng)接觸能夠讓所有參與產(chǎn)品生產(chǎn)建議和決策的人保持最大限度的市場(chǎng)需求的靈敏度。
兩個(gè)融合:
1、生產(chǎn)與銷(xiāo)售的融合
生產(chǎn)與銷(xiāo)售是兩個(gè)相輔相成的環(huán)節(jié),沒(méi)有兩個(gè)環(huán)節(jié)的充分融合,很難保證價(jià)值鏈中下段運(yùn)行的順利和流暢,對(duì)此, ZARA 的辦法就是讓生產(chǎn)和銷(xiāo)售融為一體。專(zhuān)賣(mài)店每天都會(huì)將信息反饋給品牌總部,總部由此決定庫(kù)層大小,因此生產(chǎn)制造部門(mén)必須時(shí)刻和銷(xiāo)售數(shù)據(jù)保持步調(diào)一致。
2、設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)的融合
營(yíng)銷(xiāo)與設(shè)計(jì)的有效聯(lián)合對(duì)于 ZARA 的產(chǎn)品流通極為重要,營(yíng)銷(xiāo)決策權(quán)限很大,而且決定產(chǎn)品是否投產(chǎn)和上市,是上架銷(xiāo)售還是留備庫(kù)存,是另?yè)駮r(shí)機(jī)還是摒棄不用,這些都將決定產(chǎn)品在整個(gè)價(jià)值鏈上的流轉(zhuǎn)速率和合理與否,如此一來(lái),產(chǎn)品的設(shè)計(jì)能否及時(shí)跟上上銷(xiāo)售的步伐非常重要。
四個(gè)極限:
產(chǎn)品生產(chǎn)周期極限
ZARA 的產(chǎn)品生產(chǎn)被看作是企業(yè)及品牌成功的生命線(xiàn),在這條生命線(xiàn)上至少涵蓋了三層意思,一是生產(chǎn)量的保證,作為截止2012年底全球1721家專(zhuān)賣(mài)店所需的服裝數(shù)量絕對(duì)超出一般人的想象,還是在2008年 ZARA 的專(zhuān)賣(mài)店只有為1431家時(shí),Inditex集團(tuán)的總發(fā)貨量已經(jīng)超過(guò)6億件,而且不包括外購(gòu)的,如此龐大的生產(chǎn)量對(duì)于整個(gè)工廠(chǎng)體系的全盤(pán)管理提出的挑戰(zhàn)難度可想而知。
二是產(chǎn)品質(zhì)量要求保證,目前 ZARA 自有工廠(chǎng)近100家(包括原料、配飾生產(chǎn)等),按照自有工廠(chǎng)的嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,能夠基本保證產(chǎn)品從原料生產(chǎn)、編制、裁剪、染色、縫制等整個(gè)流水線(xiàn)的質(zhì)量達(dá)到預(yù)期要求。
三是應(yīng)急生產(chǎn)要求保證,因?yàn)樵?ZARA ,其經(jīng)營(yíng)模式的核心就在于應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化之需,所以臨時(shí)性的應(yīng)急生產(chǎn)家常便飯。
當(dāng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)能夠做到生產(chǎn)量保證、質(zhì)量保證和應(yīng)急生產(chǎn)保證之后, ZARA 就可以集中精力和心思為自己打造第一個(gè)超強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),即生產(chǎn)速度——產(chǎn)品生產(chǎn)周期極限。
最終,一件服裝產(chǎn)品從創(chuàng)意萌生到成品生產(chǎn)完成一般只需7天左右的時(shí)間,這種產(chǎn)品生產(chǎn)速度讓所有行業(yè)對(duì)手搖首咋舌望塵莫及。
產(chǎn)品配送速率極限
在生產(chǎn)速度極限的基礎(chǔ)上,同樣需要?jiǎng)?chuàng)造產(chǎn)品在配送上的速度極限,才真正滿(mǎn)足市場(chǎng),Inditex創(chuàng)造了鏈中鏈模式,即價(jià)值鏈中物流鏈,龐大的配送量需要多個(gè)超大型的物流中心,Inditex先后建造了5個(gè)大型物流中心,兩個(gè)空運(yùn)基地,每個(gè)物流中心也規(guī)定了不同的使用功能。
在 ZARA ,一件服裝產(chǎn)品從生產(chǎn)出來(lái)到最終配送到全球87個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行上架的平均時(shí)間僅僅為7天左右,而在歐美市場(chǎng)這個(gè)時(shí)間卻縮短為2天左右,這不能不說(shuō)又是一個(gè)奇跡。
綜上兩個(gè)方面, ZARA 的新產(chǎn)品從創(chuàng)意開(kāi)始到最終上架銷(xiāo)售的時(shí)間跨度僅為2周左右,再把中間所有的突發(fā)事件和最遠(yuǎn)的運(yùn)輸距離都計(jì)算在內(nèi),最終定格為2—3周(不考慮最近距離,最近距離一般只在一周左右)
信息分化流通極限
價(jià)值鏈運(yùn)行的終極成效需要龐大的信息量作為依據(jù),沒(méi)有信息的裂變式分化與極速流通,價(jià)值鏈上的所有環(huán)節(jié)將會(huì)出現(xiàn)延誤、阻塞和停滯,因此 ZARA 對(duì)信息及數(shù)據(jù)的重視程度極高,在價(jià)值鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都充斥了各取所需的信息流,如同流水一般每個(gè)縫隙都一一填滿(mǎn)。
一般而言, ZARA 的信息流有2個(gè)特點(diǎn),一是量大,只有大量信息才能促進(jìn)和驅(qū)動(dòng)價(jià)值鏈上各環(huán)節(jié)的實(shí)際工作處于無(wú)縫連接的滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)行。二是信息的渠道來(lái)源和實(shí)際種類(lèi)多,第一個(gè)來(lái)源是銷(xiāo)售終端,所有銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、競(jìng)爭(zhēng)數(shù)據(jù),總結(jié)報(bào)告等不同種類(lèi)的信息數(shù)據(jù)必須全部在每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后傳送總部。
第二個(gè)來(lái)源是全球各地的時(shí)裝博覽會(huì)、時(shí)尚購(gòu)物場(chǎng)所、迪廳酒吧、中心城市街頭、時(shí)尚雜志、互聯(lián)網(wǎng)等,包括圖片、文字、照片等全部歸總到總部設(shè)計(jì)部門(mén)。
因此,整個(gè) ZARA 的信息化建設(shè)和管理相當(dāng)出眾,包括先進(jìn)的IT設(shè)備,如終端一體機(jī),手持PDA,自己開(kāi)發(fā)的適用性軟件等,能夠自動(dòng)生成更新型的策略性信息數(shù)據(jù)。
4、銷(xiāo)售變化頻率極限
在 ZARA 是不允許有量產(chǎn)和量銷(xiāo)現(xiàn)象存在的,即使終端顧客偶有遺憾自己中意的產(chǎn)品短時(shí)間內(nèi)在專(zhuān)賣(mài)店就不見(jiàn)蹤影也在所不惜,維持并極力打造產(chǎn)品銷(xiāo)售變化極限成為整個(gè) ZARA 終端銷(xiāo)售的核心指南,按照規(guī)定專(zhuān)賣(mài)店不配備庫(kù)存區(qū),產(chǎn)品三周之內(nèi)沒(méi)有銷(xiāo)售即刻返回總部或與其他店鋪進(jìn)行調(diào)配,所有暢銷(xiāo)產(chǎn)品不得數(shù)次重復(fù)下單,終端產(chǎn)品每周必須保證有新產(chǎn)品上架,保證店鋪每周所需要保持的產(chǎn)品變化頻率。
中國(guó)服裝企業(yè)為什么市場(chǎng)越發(fā)展庫(kù)存壓力越厲害,究其原因之一,就是價(jià)值鏈的整體運(yùn)作要么缺胳膊少腿,要么粗枝大葉,要么沒(méi)有系統(tǒng)貫穿,要么缺乏深層理解。縱觀 ZARA 的一體真空運(yùn)作模式,本質(zhì)理解、專(zhuān)業(yè)解構(gòu)、體系構(gòu)建、細(xì)節(jié)精要、流程再造等一應(yīng)俱全,實(shí)為價(jià)值鏈良性運(yùn)作之楷模。
顛覆式經(jīng)營(yíng)與六個(gè)根本
ZARA 從一家服裝生產(chǎn)商轉(zhuǎn)變成一家服裝品牌經(jīng)營(yíng)商伊始,就摒棄了當(dāng)時(shí)服裝行業(yè)的主流經(jīng)營(yíng)模式,如當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的家庭式傳統(tǒng)店鋪、百貨商場(chǎng)等,包括意大利的強(qiáng)勢(shì)品牌“貝納通”所采取的特許經(jīng)營(yíng)模式,它要?jiǎng)?chuàng)造一種基于自身特點(diǎn)和潛在資源優(yōu)勢(shì)的新型商業(yè)模式,既能有效滿(mǎn)足顧客的真實(shí)需求,又能展現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值特色,在嘗試了第一家專(zhuān)賣(mài)店作為經(jīng)驗(yàn)跳板之后, ZARA 品牌正式以服裝行業(yè)唯一的經(jīng)營(yíng)模式急速運(yùn)行——自產(chǎn)自銷(xiāo)的一體真空連鎖經(jīng)營(yíng),而這種基于自身優(yōu)勢(shì)分析和對(duì)市場(chǎng)潛在發(fā)展趨勢(shì)超前洞悉而生成的特定品牌基因也奠定了它日后取得非凡成就的堅(jiān)實(shí)根基,
ZARA 品牌崛起與發(fā)展的六個(gè)基石:
1、擁有多年服裝生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)積累與自有工廠(chǎng),能基本保證產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)先績(jī)效、成本效益等。
2、在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上,能夠以低于市場(chǎng)上的零售價(jià)滿(mǎn)足大多數(shù)消費(fèi)群的穿衣需求。
3、適應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)完成與要求上架的時(shí)間同步。
4、摒棄所有的中間分銷(xiāo)環(huán)節(jié),自行生產(chǎn)后直接抵達(dá)終端。
5、完全自行掌控終端銷(xiāo)售。
6、變精英消費(fèi)為大眾消費(fèi),提供超高顧客實(shí)用價(jià)值的大眾化時(shí)尚服裝產(chǎn)品。
交互價(jià)值與兩線(xiàn)法則
對(duì) ZARA 來(lái)說(shuō),所有的企業(yè)資源和實(shí)際運(yùn)作必須以創(chuàng)造企業(yè)與顧客互為融合互為依存的交互價(jià)值為核心導(dǎo)向,因此 ZARA 的六個(gè)基石創(chuàng)造的第一個(gè)價(jià)值極限就是產(chǎn)品與顧客之間的高度匹配與共生共榮,使顧客能夠獲得潛在的、真實(shí)的、無(wú)與倫比的需求與滿(mǎn)足。
絕大多數(shù)服裝企業(yè)對(duì)這種交互價(jià)值的理解和創(chuàng)造淺顯而粗疏,更談不上顧客體驗(yàn)極限,這就是 ZARA 的獨(dú)門(mén)心法——市場(chǎng)發(fā)展遠(yuǎn)視和顧客價(jià)值近視的雙視線(xiàn)整合,即兩線(xiàn)法則。
一、市場(chǎng)遠(yuǎn)視
在傳統(tǒng)的服裝行業(yè),消費(fèi)者能夠獲得的穿衣滿(mǎn)足基本不能逃脫以大多數(shù)高端品牌服裝款式和顏色為指向的千篇一律的穿衣風(fēng)格,它們每一季發(fā)布幾款經(jīng)典的服裝款式和顏色,包括面料,供許多服裝企業(yè)照章模仿,于是就有了今年流行什么,夏季流行什么,秋季流行什么,春季又流行什么的定律,或者有些企業(yè)為了增加多樣性就來(lái)個(gè)基于經(jīng)典款式的不倫不類(lèi)的修剪與改制。
從上世紀(jì)90年代后,高端服裝市場(chǎng)的逐漸分化使得大眾化時(shí)尚成為市場(chǎng)發(fā)展的巨大潛流,但絕大多數(shù)服裝企業(yè)目光短淺思維局限,只是一味地淹沒(méi)在主流市場(chǎng)的洪流中左沖右突無(wú)以自拔。
而且,大眾化時(shí)尚的價(jià)值意義和實(shí)際空間又該如何界定也是造成許多服裝企業(yè)無(wú)視這一潛在現(xiàn)象的重要因由,當(dāng)然還有很多媒體和行業(yè)專(zhuān)家極力鼓吹M型社會(huì)的兩極消費(fèi)模式所致,那么作為服裝市場(chǎng)發(fā)展潮流的大眾時(shí)尚化的核心要旨是什么呢,大眾時(shí)尚化的服裝市場(chǎng)既不同于高端服裝市場(chǎng),也不同于完全的大眾服裝市場(chǎng),三者的區(qū)別必須是顧客能夠很容易感知和理解的。
現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)中可以參照的H
市場(chǎng)遠(yuǎn)視提供的是戰(zhàn)略性的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展機(jī)遇,但如何把這種經(jīng)營(yíng)機(jī)遇變成成功的價(jià)值原素以此推動(dòng)企業(yè)及品牌在現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)的漸進(jìn)發(fā)展則需要價(jià)值近視來(lái)全力支撐。
二、價(jià)值近視
ZARA 的價(jià)值近視主要通過(guò)顧客在穿衣的實(shí)際活動(dòng)中如何保持真正屬于自己的時(shí)尚和潮流的發(fā)現(xiàn)和了解,并最終形成解決標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始尋找屬于自己的穿衣風(fēng)格,而不需要把適合別人的衣服穿在自己身上,因?yàn)樗麄冏约汉蛣e人完全不同。
在一個(gè)越來(lái)越崇尚自由和個(gè)性的消費(fèi)時(shí)代,每一個(gè)消費(fèi)個(gè)體代表了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的自己,誰(shuí)也無(wú)法替代,因此,穿什么樣的衣服應(yīng)該完全由自己來(lái)決定,而不是看到大街上很多清一色的所謂當(dāng)季最流行的服裝而去照樣買(mǎi)一件套在自己身上,那樣的衣服根本不能表現(xiàn)出自己跟別人的不同之處,對(duì)裝扮自己的獨(dú)特創(chuàng)造也會(huì)被埋沒(méi)和抹殺,個(gè)性魅力蕩然無(wú)存。
為了表現(xiàn)出消費(fèi)者與眾不同的美感與漂亮, ZARA 又要把思維和眼光從長(zhǎng)遠(yuǎn)的大眾化流行時(shí)尚的市場(chǎng)發(fā)展軌跡上拉回到顧客活生生的現(xiàn)實(shí)生活中,用入木三分的深刻透視來(lái)觀察體味顧客清爽厚重的穿衣喜好和千差萬(wàn)別的迥異風(fēng)格,并提出5個(gè)價(jià)值打造的行為準(zhǔn)則。
1、完全舍棄高端品牌的做法,不用大牌或知名設(shè)計(jì)師來(lái)進(jìn)行所謂的經(jīng)典產(chǎn)品的打造,而是用年輕的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)出更貼近生活的平實(shí)而有意蘊(yùn)和內(nèi)涵的舒適服裝,保證低價(jià)中的高質(zhì)。
2、不謀求服裝的奇特,奇特的衣服往往顧客需求面很窄,大多數(shù)消費(fèi)者不愿意在穿戴上走極端。
3、必須保證服裝的款式能夠盡量多到滿(mǎn)足一個(gè)顧客在一個(gè)季節(jié)里所能穿到衣服的極限,只有真正做到款式多樣和不斷更新,才能保證顧客能夠按照自己的個(gè)性特點(diǎn)來(lái)為自己的生活創(chuàng)造時(shí)尚和潮流。
4、為了讓顧客獲得真正能夠表現(xiàn)自己魅力并不勝喜歡的服裝,拒絕閉門(mén)造車(chē)苦思冥想地創(chuàng)意服裝,而是通過(guò)在全球各個(gè)時(shí)尚之地即時(shí)搜羅大量同步上市的最新服裝,并在此基礎(chǔ)上按照的 ZARA 設(shè)計(jì)理念和風(fēng)格定位進(jìn)行再創(chuàng)造。如此一來(lái),便為 ZARA 服裝的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)打開(kāi)了一個(gè)了無(wú)邊際的廣袤空間,無(wú)限精彩的時(shí)尚產(chǎn)品源源不斷綿綿不絕,無(wú)須擔(dān)心創(chuàng)意枯竭江郎才盡。
5、必須充分考慮流行服裝的快速過(guò)時(shí)性,因此服裝的生產(chǎn)和銷(xiāo)售必須以量少為原則,為顧客做到時(shí)買(mǎi)時(shí)新時(shí)買(mǎi)時(shí)棄,每天展現(xiàn)一個(gè)不同的自我是人之天性,滿(mǎn)足顧客這種值得贊賞和鼓勵(lì)的天性才是真正為顧客創(chuàng)造價(jià)值。
價(jià)值鏈策略及規(guī)劃
要讓 ZARA 的第一個(gè)價(jià)值極限完整無(wú)缺地付諸實(shí)施,必須要在整個(gè)企業(yè)的管理與運(yùn)作上完成第二個(gè)交付價(jià)值極限,這種價(jià)值極限與顧客體驗(yàn)價(jià)值極限是一個(gè)完美融合的共生體,相互依存不可分割,這也是中國(guó)服裝企業(yè)必須傾心借鑒并面壁圖成勵(lì)精鉆研的精髓所在。
前述所說(shuō) ZARA 的六個(gè)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)大部分描述了 ZARA 在資源優(yōu)勢(shì)的整合中至少能夠在上游供應(yīng)環(huán)節(jié)不會(huì)遜色于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,然而如何才能真正把這種在一般企業(yè)看來(lái)并不顯著的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成品牌經(jīng)營(yíng)的重要支撐元素曾經(jīng)作為 ZARA 重要的戰(zhàn)略課題被長(zhǎng)時(shí)間地調(diào)整和糾錯(cuò),如今已經(jīng)發(fā)展成一套極為完善和精細(xì)的整體運(yùn)作模式,即 ZARA 價(jià)值鏈運(yùn)作。
ZARA 對(duì)價(jià)值鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)劃,由于價(jià)值鏈的驅(qū)動(dòng)主要來(lái)源于市場(chǎng)需求及顧客價(jià)值導(dǎo)向,因此價(jià)值鏈上的環(huán)節(jié)相對(duì)細(xì)分,且每個(gè)環(huán)節(jié)所設(shè)計(jì)的策略思考和行為標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)較多,如此,才能保證價(jià)值鏈的整體運(yùn)作在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)應(yīng)對(duì)中不會(huì)失誤連連漏洞百出,否則按照 ZARA 的現(xiàn)有規(guī)模,一場(chǎng)龐大的市場(chǎng)供給活動(dòng)就會(huì)因?yàn)槟趁總€(gè)環(huán)節(jié)的阻塞導(dǎo)致連鎖反應(yīng),甚至能使整個(gè)季節(jié)的經(jīng)營(yíng)成效產(chǎn)生傾覆的危險(xiǎn)。
產(chǎn)品發(fā)源:強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品信息來(lái)源的準(zhǔn)確性,搜尋渠道的多樣性,集中管理。
市場(chǎng)求證:集團(tuán)旗下8個(gè)服裝品牌的需求對(duì)比,專(zhuān)賣(mài)店、營(yíng)銷(xiāo)部、市場(chǎng)部、設(shè)計(jì)部和總部五個(gè)層級(jí)人員的計(jì)議商討,以及回溯性市場(chǎng)需求探討。
采購(gòu)調(diào)配:常規(guī)采購(gòu),采購(gòu)比例,調(diào)配方式。
專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì):營(yíng)銷(xiāo)、設(shè)計(jì)和總部三方會(huì)診設(shè)計(jì)方案,樣板展覽,定稿前設(shè)計(jì)調(diào)整。
生產(chǎn)制造:競(jìng)標(biāo)的成本驅(qū)動(dòng)模型,工廠(chǎng)顧問(wèn)負(fù)責(zé)制,集中與分散性的管理,按當(dāng)?shù)卣邎?zhí)行生產(chǎn)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)管理。
訂單計(jì)劃:營(yíng)銷(xiāo)部根據(jù)終端即時(shí)需要統(tǒng)籌訂單計(jì)劃,以及專(zhuān)賣(mài)店的即時(shí)訂單計(jì)劃。
供需分配:產(chǎn)品目錄分配法,預(yù)先終端需求調(diào)配,下一輪新品需求建議。
物流配送:保證每周兩次配送頻率,陸路為主空運(yùn)為輔的配送路線(xiàn),裝箱與掛架配送形式。
終端銷(xiāo)售:直接終端銷(xiāo)售,無(wú)需任何中間分銷(xiāo)環(huán)節(jié),實(shí)行終端銷(xiāo)售及管理的高度自主權(quán),推行整套終端銷(xiāo)售策略及方法。
信息回流:銷(xiāo)售最終信息整理,信息回流總部實(shí)施共享,回流信息處理分化,進(jìn)入產(chǎn)品發(fā)源價(jià)值實(shí)施階段。
ZARA 在規(guī)劃價(jià)值鏈上的10個(gè)節(jié)點(diǎn)時(shí)不僅要囊括展現(xiàn)整個(gè)經(jīng)營(yíng)模式中所涉及的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn),而且每一個(gè)節(jié)點(diǎn)都配備了及時(shí)的改進(jìn)策略及評(píng)估模型,例如在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié),進(jìn)行的改進(jìn)策略是增加品質(zhì)保證檢查力度,提升遠(yuǎn)程生產(chǎn)的速度管理辦法,高機(jī)械化使用率及使用效率管理等,策略評(píng)估是保證在每年20%的增長(zhǎng)率基礎(chǔ)上生產(chǎn)任務(wù)與核心業(yè)務(wù)部門(mén)的協(xié)調(diào)效果的優(yōu)化調(diào)整方案,在終端銷(xiāo)售環(huán)節(jié),強(qiáng)化專(zhuān)賣(mài)店在整個(gè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作中的核心地位,強(qiáng)化終端主管的超級(jí)管理權(quán)限,打造團(tuán)隊(duì)合力銷(xiāo)售模式,創(chuàng)立完整的終端銷(xiāo)售的憲政綱領(lǐng)及執(zhí)行法則等,以保證 ZARA 品牌的整體經(jīng)營(yíng)績(jī)效及颶風(fēng)般的發(fā)展速度。
打造一條無(wú)縫鏈接的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)線(xiàn)
運(yùn)營(yíng)一條內(nèi)容極為豐富、各種策略標(biāo)準(zhǔn)盤(pán)根錯(cuò)節(jié)但是干系重大的整體價(jià)值鏈,在別人看來(lái)似乎艱難備至,而 ZARA 卻好像把玩得得心應(yīng)手流暢至極,難怪很多服裝同行在抄襲模仿 ZARA 品牌的運(yùn)營(yíng)模式之后都不同程度地懷憾敗北鎩羽而歸,其中最大的因由之一就是對(duì) ZARA 整體價(jià)值鏈的意蘊(yùn)內(nèi)涵及內(nèi)容血肉認(rèn)識(shí)模糊和淺顯所致。
造就 ZARA 整體價(jià)值鏈能夠形成一條無(wú)縫連接的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)線(xiàn)的關(guān)鍵在于對(duì)3個(gè)核心層面的精心鍛造,即四個(gè)樞紐、兩個(gè)融合和四個(gè)極限。
四個(gè)樞紐:
1、 ZARA 營(yíng)銷(xiāo)部
ZARA 的營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)是整個(gè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的核心,實(shí)行獨(dú)立決策,擁有相當(dāng)?shù)淖灾鳈?quán),也是連接 ZARA 最終產(chǎn)品生成與完成終端交易的核心紐帶,具體而言, ZARA 品牌營(yíng)銷(xiāo)部的營(yíng)銷(xiāo)決策包括將服裝納入產(chǎn)品目錄,下達(dá)訂單生產(chǎn)指令,保證產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品銷(xiāo)售詳盡分析,終極決策采納總結(jié)報(bào)告,以及所有跟銷(xiāo)售直接聯(lián)系的常規(guī)工作檢查等。
還有向前和中間補(bǔ)充型決策,包括市場(chǎng)開(kāi)拓、專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)設(shè)、產(chǎn)品配送以及產(chǎn)品調(diào)劑。尤其在專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)設(shè)環(huán)節(jié),營(yíng)銷(xiāo)決策起到?jīng)Q定性的作用,因?yàn)閷?duì)于 ZARA 來(lái)說(shuō),取得即時(shí)及持續(xù)成功的最大貢獻(xiàn)之一就是對(duì)專(zhuān)賣(mài)店選址的精細(xì)考究,而這一決策從不假手于人更不受制于人。
2、 ZARA 采購(gòu)部
采購(gòu)管理獨(dú)立:采購(gòu)部門(mén)的采購(gòu)管理也是一種相對(duì)獨(dú)立的決策,因?yàn)楹芏嗖剂匣虺善凡⒉灰欢〞?huì)在營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的指令中出現(xiàn),或者說(shuō)營(yíng)銷(xiāo)部并不知道市場(chǎng)上很多最新和流行的布料和成品的種類(lèi)和數(shù)量,它們很多都是在其它原材料工廠(chǎng)而還沒(méi)有制成成品或正在制成成品或者已經(jīng)制成成品卻在成品倉(cāng)庫(kù)還沒(méi)上市,因此,采購(gòu)部此時(shí)的采購(gòu)工作變得跟營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)一樣實(shí)行獨(dú)立決策,因?yàn)橹挥兴鼈儾抛钋宄钚碌牧餍胁剂虾瓦€未上市的服裝成品。
而且采購(gòu)部門(mén)設(shè)定了足以應(yīng)對(duì)又趨于合理的采購(gòu)比例,即每季的原材料采購(gòu)占總數(shù)的56%,以此保證常規(guī)的產(chǎn)品生產(chǎn)所需,而34%屬于成品,以保證因延誤導(dǎo)致的銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn),剩下的10%左右為臨時(shí)的急需調(diào)配量,有此多重采購(gòu)形式的層層保證,整個(gè)價(jià)值鏈的順暢程度大大提高。
3、 ZARA 設(shè)計(jì)部
ZARA 的設(shè)計(jì)關(guān)乎產(chǎn)品在市場(chǎng)的終極銷(xiāo)售,這一環(huán)節(jié)同樣非同小可,因此集團(tuán)需要每年設(shè)計(jì)超過(guò)2萬(wàn)種服裝款式(含集團(tuán)其他品牌,但以 ZARA 為主)來(lái)滿(mǎn)足實(shí)際消費(fèi)需求,盡管設(shè)計(jì)部的工作量及承擔(dān)的責(zé)任重大,但有四點(diǎn)可以使設(shè)計(jì)部的工作風(fēng)險(xiǎn)大為減弱,一是 ZARA 產(chǎn)品均不是完全原創(chuàng)。二是重點(diǎn)生產(chǎn)常規(guī)的服裝產(chǎn)品,不過(guò)分追求華彩絢麗和稀奇獨(dú)特。三是以現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)最新的暢銷(xiāo)時(shí)尚服裝為藍(lán)本另行調(diào)整和改制,以符合 ZARA 大眾化時(shí)尚的整體風(fēng)格。四是極力發(fā)現(xiàn)和捕捉現(xiàn)實(shí)生活中的服裝之美。
專(zhuān)賣(mài)店在整個(gè) ZARA 的地位可以用軸心來(lái)形容,所有的營(yíng)運(yùn)模塊都必須以它作為起始點(diǎn)和歸宿點(diǎn),層層瞄準(zhǔn)環(huán)環(huán)相扣,因此專(zhuān)賣(mài)店必須接受幾乎所有重要部門(mén)的輪番巡查和檢視,當(dāng)然這種巡查和檢視并不是所謂對(duì)終端銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的徹查考核,而是一種對(duì)銷(xiāo)售和顧客的零距離接觸和直接感知,因?yàn)?ZARA 的很多產(chǎn)品決策都直接來(lái)源于在專(zhuān)賣(mài)店對(duì)顧客零距離的感受和體察,這種直接的現(xiàn)場(chǎng)接觸能夠讓所有參與產(chǎn)品生產(chǎn)建議和決策的人保持最大限度的市場(chǎng)需求的靈敏度。
兩個(gè)融合:
1、生產(chǎn)與銷(xiāo)售的融合
生產(chǎn)與銷(xiāo)售是兩個(gè)相輔相成的環(huán)節(jié),沒(méi)有兩個(gè)環(huán)節(jié)的充分融合,很難保證價(jià)值鏈中下段運(yùn)行的順利和流暢,對(duì)此, ZARA 的辦法就是讓生產(chǎn)和銷(xiāo)售融為一體。專(zhuān)賣(mài)店每天都會(huì)將信息反饋給品牌總部,總部由此決定庫(kù)層大小,因此生產(chǎn)制造部門(mén)必須時(shí)刻和銷(xiāo)售數(shù)據(jù)保持步調(diào)一致。
2、設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)的融合
營(yíng)銷(xiāo)與設(shè)計(jì)的有效聯(lián)合對(duì)于 ZARA 的產(chǎn)品流通極為重要,營(yíng)銷(xiāo)決策權(quán)限很大,而且決定產(chǎn)品是否投產(chǎn)和上市,是上架銷(xiāo)售還是留備庫(kù)存,是另?yè)駮r(shí)機(jī)還是摒棄不用,這些都將決定產(chǎn)品在整個(gè)價(jià)值鏈上的流轉(zhuǎn)速率和合理與否,如此一來(lái),產(chǎn)品的設(shè)計(jì)能否及時(shí)跟上上銷(xiāo)售的步伐非常重要。
四個(gè)極限:
產(chǎn)品生產(chǎn)周期極限
ZARA 的產(chǎn)品生產(chǎn)被看作是企業(yè)及品牌成功的生命線(xiàn),在這條生命線(xiàn)上至少涵蓋了三層意思,一是生產(chǎn)量的保證,作為截止2012年底全球1721家專(zhuān)賣(mài)店所需的服裝數(shù)量絕對(duì)超出一般人的想象,還是在2008年 ZARA 的專(zhuān)賣(mài)店只有為1431家時(shí),Inditex集團(tuán)的總發(fā)貨量已經(jīng)超過(guò)6億件,而且不包括外購(gòu)的,如此龐大的生產(chǎn)量對(duì)于整個(gè)工廠(chǎng)體系的全盤(pán)管理提出的挑戰(zhàn)難度可想而知。
二是產(chǎn)品質(zhì)量要求保證,目前 ZARA 自有工廠(chǎng)近100家(包括原料、配飾生產(chǎn)等),按照自有工廠(chǎng)的嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,能夠基本保證產(chǎn)品從原料生產(chǎn)、編制、裁剪、染色、縫制等整個(gè)流水線(xiàn)的質(zhì)量達(dá)到預(yù)期要求。
三是應(yīng)急生產(chǎn)要求保證,因?yàn)樵?ZARA ,其經(jīng)營(yíng)模式的核心就在于應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化之需,所以臨時(shí)性的應(yīng)急生產(chǎn)家常便飯。
當(dāng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)能夠做到生產(chǎn)量保證、質(zhì)量保證和應(yīng)急生產(chǎn)保證之后, ZARA 就可以集中精力和心思為自己打造第一個(gè)超強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),即生產(chǎn)速度——產(chǎn)品生產(chǎn)周期極限。
最終,一件服裝產(chǎn)品從創(chuàng)意萌生到成品生產(chǎn)完成一般只需7天左右的時(shí)間,這種產(chǎn)品生產(chǎn)速度讓所有行業(yè)對(duì)手搖首咋舌望塵莫及。
產(chǎn)品配送速率極限
在生產(chǎn)速度極限的基礎(chǔ)上,同樣需要?jiǎng)?chuàng)造產(chǎn)品在配送上的速度極限,才真正滿(mǎn)足市場(chǎng),Inditex創(chuàng)造了鏈中鏈模式,即價(jià)值鏈中物流鏈,龐大的配送量需要多個(gè)超大型的物流中心,Inditex先后建造了5個(gè)大型物流中心,兩個(gè)空運(yùn)基地,每個(gè)物流中心也規(guī)定了不同的使用功能。
在 ZARA ,一件服裝產(chǎn)品從生產(chǎn)出來(lái)到最終配送到全球87個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行上架的平均時(shí)間僅僅為7天左右,而在歐美市場(chǎng)這個(gè)時(shí)間卻縮短為2天左右,這不能不說(shuō)又是一個(gè)奇跡。
綜上兩個(gè)方面, ZARA 的新產(chǎn)品從創(chuàng)意開(kāi)始到最終上架銷(xiāo)售的時(shí)間跨度僅為2周左右,再把中間所有的突發(fā)事件和最遠(yuǎn)的運(yùn)輸距離都計(jì)算在內(nèi),最終定格為2—3周(不考慮最近距離,最近距離一般只在一周左右)
信息分化流通極限
價(jià)值鏈運(yùn)行的終極成效需要龐大的信息量作為依據(jù),沒(méi)有信息的裂變式分化與極速流通,價(jià)值鏈上的所有環(huán)節(jié)將會(huì)出現(xiàn)延誤、阻塞和停滯,因此 ZARA 對(duì)信息及數(shù)據(jù)的重視程度極高,在價(jià)值鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都充斥了各取所需的信息流,如同流水一般每個(gè)縫隙都一一填滿(mǎn)。
一般而言, ZARA 的信息流有2個(gè)特點(diǎn),一是量大,只有大量信息才能促進(jìn)和驅(qū)動(dòng)價(jià)值鏈上各環(huán)節(jié)的實(shí)際工作處于無(wú)縫連接的滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)行。二是信息的渠道來(lái)源和實(shí)際種類(lèi)多,第一個(gè)來(lái)源是銷(xiāo)售終端,所有銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、競(jìng)爭(zhēng)數(shù)據(jù),總結(jié)報(bào)告等不同種類(lèi)的信息數(shù)據(jù)必須全部在每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后傳送總部。
第二個(gè)來(lái)源是全球各地的時(shí)裝博覽會(huì)、時(shí)尚購(gòu)物場(chǎng)所、迪廳酒吧、中心城市街頭、時(shí)尚雜志、互聯(lián)網(wǎng)等,包括圖片、文字、照片等全部歸總到總部設(shè)計(jì)部門(mén)。
因此,整個(gè) ZARA 的信息化建設(shè)和管理相當(dāng)出眾,包括先進(jìn)的IT設(shè)備,如終端一體機(jī),手持PDA,自己開(kāi)發(fā)的適用性軟件等,能夠自動(dòng)生成更新型的策略性信息數(shù)據(jù)。
4、銷(xiāo)售變化頻率極限
在 ZARA 是不允許有量產(chǎn)和量銷(xiāo)現(xiàn)象存在的,即使終端顧客偶有遺憾自己中意的產(chǎn)品短時(shí)間內(nèi)在專(zhuān)賣(mài)店就不見(jiàn)蹤影也在所不惜,維持并極力打造產(chǎn)品銷(xiāo)售變化極限成為整個(gè) ZARA 終端銷(xiāo)售的核心指南,按照規(guī)定專(zhuān)賣(mài)店不配備庫(kù)存區(qū),產(chǎn)品三周之內(nèi)沒(méi)有銷(xiāo)售即刻返回總部或與其他店鋪進(jìn)行調(diào)配,所有暢銷(xiāo)產(chǎn)品不得數(shù)次重復(fù)下單,終端產(chǎn)品每周必須保證有新產(chǎn)品上架,保證店鋪每周所需要保持的產(chǎn)品變化頻率。
中國(guó)服裝企業(yè)為什么市場(chǎng)越發(fā)展庫(kù)存壓力越厲害,究其原因之一,就是價(jià)值鏈的整體運(yùn)作要么缺胳膊少腿,要么粗枝大葉,要么沒(méi)有系統(tǒng)貫穿,要么缺乏深層理解。縱觀 ZARA 的一體真空運(yùn)作模式,本質(zhì)理解、專(zhuān)業(yè)解構(gòu)、體系構(gòu)建、細(xì)節(jié)精要、流程再造等一應(yīng)俱全,實(shí)為價(jià)值鏈良性運(yùn)作之楷模。
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本文來(lái)源: ZARA模式:交互價(jià)值極限戰(zhàn)