第一次聽說 山東富群 商業已有兩年時間了，經常聽零售圈的朋友們談到富群時，津津樂道的除了富群的經營特色，還有富群強大的企業文化和股權激勵政策。所以這次我終于得以機會成行，參觀了富群總部和部分門店，在與一些員工有了深層次的交流后，我被這家位于縣域的零售企業其強大的公司文化和股權激勵而折服，這是一家老板有愛心，團隊能干事，員工幸福感很強的縣域零售企業。
　　言歸正傳，回歸主題，筆者就帶領大家走進富群超市清河店，來體驗一下這家門店生鮮改造中的幾大亮點。
　　第一，硬件改造是表象，商品升級才是主旨。
　　大家一談到門店改造，首先會考慮到的就是布局怎么調整的、更換設備花了多少錢等等諸如此類的問題。然而，清河店的改造盡管在硬件上面也做出調整，但是核心則是在經營方式上的變革：
　　增加自營品類，提高商品自主權和利潤。例如熟食部門，一些很知名的肉類熟食給超市貢獻的毛利率平均不到10個點，本次改造擴大了自營肉類熟食，這一小分類實現的毛利率就已經達到30個點。
　　面食實現自主經營，現場加工。自改造后，面食迅速成為門店的超人氣品類，看圖片，有沒有食欲啊？
　　第二，去繁求簡，簡單簡潔，突出商品是英雄的理念。
　　去掉原有的石膏板吊頂，賣場原有的KT板、提示牌、促銷牌在這次改造中統統去掉，不追求花里胡哨。改造后的清河店讓賣場回歸簡單清晰，讓豐滿新鮮的商品成為最好的裝飾，回歸零售的本質。
　　第三，整合供應鏈，加碼持久發力的源泉。
　　積極與山東壽光蔬菜合作社和全國的水果產地緊密合作，實現原產地與批發市場的有機結合。
　　新增物流中心保鮮庫，確保商品的品質和貨量，把生鮮的核心競爭力做得更有底氣。
　　門店升級改造完成將近兩個月了，盡管在現場還會看到某些細節工作還尚不完美，但是改造后的業績表現確實非常優秀。
　　作為一個縣域零售企業不足3000平的綜超，改造后的銷售額由原來的不足10萬，到現在平均穩定在15萬，在電商強大的沖擊下，能實現銷售和客流的雙增長，這次生鮮調整功不可沒，這一改變也體現了富群商業文化與激勵機制的強大！
　　合適的才是最好的，在此，向不斷挑戰自我的富群人致敬！更向那些不斷自我探索，由成功走向更大成功的區域零售商學習！中國零售有了你們才能不斷演繹著精彩！

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本文來源： 超市清河店生鮮改造的三大亮點