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【管理干貨】5大策略提升門店客單價!

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-07-27 10:17:08  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:24

你是否也遇到過 客單價 無法提升的瓶頸?你是否也曾苦惱于尋找提升 客單價 的好辦法?本文以5大策略助你提升門店 客單價 ,建議收藏。
  首先,了解一下決定了我們的 客單價 的五大因素:
  一、門店鋪貨的廣度與深度
  大賣場品類的廣度與深度高于超市,超市又高于便利店,大賣場的 客單價 一般可以達到50-80元,而超市一般只有20-40元,便利店一般則在8-15元之間。
  由此可見,門店品類的廣度與深度對于 客單價 的影響是根本性的,是主要影響因素。
  二、品牌商品定位
  在同一個商場,不同品牌的定位價格會一樣,最終的 客單價 也會不一樣,某商場的A品牌一套護膚五件套大概在3800元左右,B品牌的價格卻只有1280元,我們平時雖然看到B品牌的銷售數量比A品牌多,但到最后營業結束時卻看到了不一樣的結果,就是A品牌的營業額比B品牌高出了接近10000元。
  三、品牌促銷活動
  我們平時是不是有這樣的感覺,本來打算只買一樣商品,但由于促銷,感覺多買幾件就會有更高的優惠,所以我們才多買了幾件本來可有可無的產品,答案是必然的,特別是女性消費者。
既然 客單價 是顧客購物籃內的商品數量與商品單價的乘積之累計,那么通過促銷活動促成顧客購買本不想買的東西、或者想買的東西多買,這就是促銷活動對提升 客單價 的作用。門店促銷對于提升 客單價 的幫助非常明顯。
  四、因素四、產品的關聯組合
  品牌的商品的關聯組合有同品類與相近品類組合和跨品類、甚至跨部類和跨大類組合,比如圍繞嬰兒的食品、穿著、玩具來考慮商品組合時,其實就橫跨了兩個部類、三個大類,但是這樣的組合對于顧客購物習慣來說卻是很自然的,可以“觸景生情”產生許多沖動性消費。
  五、商品陳列
  我們都知道陳列有三個階段,初級階段是擺整齊;中級階段是擺好看;高級階段擺好賣。產品的陳列對于 客單價 的影響同樣也是不可忽視的。不管門店是大還是小,相對于顧客在門店內所待的時間來說,這些商品總是遠遠“過剩”的,因此,要想讓合適的商品吸引到顧客足夠的眼球,就需要在陳列上下功夫。
  提高門店 客單價 的方法
  通過以上的五點分析,我們清楚的知道了影響門店 客單價 的因素了,那么我們要怎么做才能提高自己門店的 客單價 呢?
  一、給個理由讓顧客多買同類商品提升 客單價
  幫顧客找個理由多買同類的商品,是提升 客單價 最基本的途徑,也是見效最快的途徑之一。
  二、給個理由讓顧客多買不同類商品提升 客單價
  前面化妝品店的案例讓我們知道商品組合是可以促成 客單價 提高,促成顧客不同類商品的多買,也可以通過上述的捆綁銷售和買贈活動來實現,比如將護膚品與洗護品捆綁在一起降價銷售、將男士護理品與女士護膚品捆綁銷售,這些都可以有效帶動異類商品的銷售。
  在促成顧客不同類商品的多買過程中,我們要考慮關聯性商品和非關聯性商品。利用這種互補性和暗示性的刺激購物拉動顧客購買同類或異類商品。
  三、想個辦法讓顧客購買價值更高的商品提升 客單價
  每個人都有虛榮心,只要在這方面多下點功夫,學會贊美客人,特別是帶朋友一起來買的客人是可以讓顧客購買價值更高的商品的。如果顧客的消費量固定,但有效地利用陳列和促銷手段,無形卻有意地推動消費者的消費升級,其實也是一種比一般促銷更有效的推動 客單價 提升的辦法。
  四、通過數據分析實現提升 客單價
  很多店鋪都忽視了一樣東西,那就是門店的銷售數據,如何利用數據分析來提升 客單價 ?要根據各個企業不同的信息化程度進行。
  1)學會利用企業會員系統數據
  利用會員管理信息系統,利用數據挖掘技術,可以做到以下幾點:
  一是:會員關聯營銷
  二是:會員個人消費行為畫像
  三是:會員針對性營銷
  2)會員信息系統不完善的企業怎么辦
  一是:可以通過品類分析了解哪些是重點品類、品類單價、品類結構、品類成長性、品類集中度,了解品類的發展趨勢,有意識地引導品類檔次的提升。
  二是:了解各品類在不同季節、不同節假日的表現差異,通過品類與季節、節日等的消費共振來創造消費高峰,提升 客單價 。
  三是:了解促銷活動對品類銷售的影響,促銷的目的是以促銷來帶動品類銷售的增長,而不是為促銷而促銷的。所以,一定要通過有效的品類分析來跟蹤促銷結果,以便不斷地提升促銷。
  3)沒有會員管理系統的企業怎么辦
  現在還有很多企業只有幾家店鋪,根本不可能有自己的會員管理系統,那對于那些管理信息系統幾乎為零的企業來說,只要善于多觀察、多思考,然后對自己的調整及時地進行對比分析,分析哪些調整是成功的、達到了預期目的,哪些調整是失敗的、離預期目標差距甚遠,只要不斷總結、善于總結,憑經驗也同樣能有效改進績效。
  4)讓提升 客單價 常態化三做到:
  一要做到:一句話營銷
  即要求門店收銀員在收銀時多加一句話:“我們門店正在進行××促銷,先生/小姐要不要來一件?”即便20個顧客中有一個被說動, 客單價 也可以實現微弱的增加。
  二要做到:主動推薦
  對于門店新進的商品,對于最近賣得紅火的商品,還有對于最近正在做促銷的商品,門店的店長可以示范并帶領那些店員主動向周圍的老顧客推銷,既能夠培養與顧客的親切感,又能夠有效地拉動 客單價 ,也是一舉兩得的事情。
  三要做到:經常制造一些消費熱點
  既可以用季節性新品、超低價商品,也可以用高性價比的優于周圍競爭者的商品,用比較夸張的方式進行推銷,吸引行人和顧客的眼球。

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