費列羅 剛剛在美國芝加哥千禧公園開了世界上第一家榛果醬 Nutella 餐廳。
　　據(jù)外媒報道，這家餐廳的設(shè)計靈感來自于一罐榛子巧克力。走入餐廳就像進入了一瓶榛果醬，墻壁是溫暖的奶油色，屋頂上掛著榛果形狀的燈飾。餐廳配有公共桌子和咖啡廳座位，可供消費者休息閑聊。
　　BIG零售業(yè)務(wù)總監(jiān)Angela Baird透露，Nutella的母公司 費列羅 想要打造一間“讓你感覺到真的走進了一瓶Nutella”的餐廳。
　　目前，該餐廳出售的商品包括榛果醬麥片、榛果醬可麗餅、 費列羅 巧克力以及一些簡單的三明治、沙拉等，供周邊居民、上班族以及游客品嘗。
　　按照費雷羅營銷副總裁Noah Szporn的說法，并不是所有菜單上的食物都和榛果醬相關(guān)，但所有食物的靈感都來源于榛果醬。對于品牌方而言，他們希望可以通過美食將一部分消費者聚集起來，找到與食客之間的共鳴。換言之， 費列羅 集團以開設(shè)線下餐廳的模式增強與消費者們的實際互動，在無形間樹立起Nutella榛果醬的品牌形象。
　　事實上，懂得以開餐廳的方式，讓消費者進一步了解自身的品牌不在少數(shù)。
　　2006年，臺灣康師傅在北京開設(shè)了首家康師傅私房牛肉面，菜品以面食為主，并提供一些小吃、飲料。據(jù)康師傅私房牛肉面官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，如今該品牌在中國市場的線下門店已有118家。
　　除食品品牌外，主營家居的宜家、奢侈品香奈兒、Gucci、阿瑪尼、日本雜貨品牌無印良品、德國汽車品牌奔馳都曾開過餐廳、咖啡館，部分是長期經(jīng)營、部分是快閃店。此外，LV、Prada、愛馬仕、寶格麗、阿瑪尼、RalphLauren等奢侈品品牌也有涉足餐飲行業(yè)，以自營、并購、入股等方式開設(shè)甜點店、咖啡店、巧克力店、餐廳等。
　　中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬告訴界面新聞記者，“開線下店是一把雙刃劍。好的方面是，品牌可以與消費者形成較強互動，使整個品牌形象活化。但另一方面，品牌必須把控整體食品品質(zhì)、供應(yīng)鏈、安全，稍有差錯，對品牌傷害也很大。因此，品牌一定要有雄厚的管理能力、資金基礎(chǔ)。”

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本文來源： 費列羅在美國開了家榛果醬餐廳