泰納果園淡出視線(xiàn)后，水果超市領(lǐng)域內(nèi)規(guī)模最大的品牌 百果園 進(jìn)入北京市場(chǎng)，南派水果店面積小、多連鎖、主打進(jìn)口產(chǎn)品，與目前北京市場(chǎng)上以大店面、兼賣(mài)零食的果多美形成競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
百果園 來(lái)自深圳，13年內(nèi)在全國(guó)18個(gè)城市開(kāi)設(shè)了1000多家分店，是國(guó)內(nèi)水果連鎖門(mén)店規(guī)模最大的品牌，攻占廣州、杭州、上海后，目前在京首家門(mén)店位于望京融科橄欖城。按照 百果園 的規(guī)劃，在望京融科橄欖城開(kāi)出第一家店后，第二家店在望京西路也將馬上開(kāi)業(yè)，今年底預(yù)計(jì)開(kāi)出20家門(mén)店，明年新增100家。
深圳市 百果園 實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)余惠勇表示，廣州、深圳、上海這樣的城市世界水果多，競(jìng)爭(zhēng)比較充分，免費(fèi)品嘗、先嘗后買(mǎi)這樣的服務(wù)措施已經(jīng)普遍，但北京水果店里甚至還不能自己挑選。
盡管北京水果超市市場(chǎng)前景被看好，但目前這個(gè)市場(chǎng)上的玩家并不多。 百果園 進(jìn)京之前，北京初具規(guī)模的水果超市主要有泰納果園和果多美兩家。泰納果園此前因涉嫌非法集資7月資金鏈斷裂，約70家門(mén)店幾乎一夜間關(guān)閉；果多美一向穩(wěn)健發(fā)展，目前約有30多家門(mén)店，是目前北京規(guī)模最大的水果連鎖超市。
據(jù)了解， 百果園 門(mén)店面積50平方米左右，有80多個(gè)品種，超一半是進(jìn)口水果，選址在社區(qū)和寫(xiě)字樓附近。北京商報(bào)記者觀察發(fā)現(xiàn)， 百果園 水果以小包裝處理，可以直接選購(gòu)。相比之下，果多美一般選在街道交叉口，面積150平方米以上，超一半是干果和休閑零食，水果約60多種，散售居多。
果多美方面此前接受北京商報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，水果超市靠放置在門(mén)臉位置的堆頭吸引顧客，堆頭多是應(yīng)季水果，且保證價(jià)格便宜，會(huì)控制毛利在一定范圍內(nèi)。 百果園 方面則認(rèn)為，自己定位中高端，顧客對(duì)品質(zhì)有一定的要求，需要更多選擇，更在乎性?xún)r(jià)比，而非單一的價(jià)格。
對(duì) 百果園 來(lái)說(shuō)，現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是，北京在全國(guó)布局中現(xiàn)在還是一個(gè)孤島，供應(yīng)鏈成本極高。“店內(nèi)80%的水果都是由上海或者深圳運(yùn)過(guò)來(lái)的，有些小批次的單品，從產(chǎn)地直接空運(yùn)過(guò)來(lái)，其他20%在當(dāng)?shù)夭少?gòu)補(bǔ)充。” 百果園 北京區(qū)總經(jīng)理陳為波透露，北京現(xiàn)在還沒(méi)有自己的冷庫(kù)，運(yùn)輸成本很高，但冷庫(kù)建設(shè)已提上日程了。
倉(cāng)儲(chǔ)物流的運(yùn)營(yíng)需要一定的門(mén)店規(guī)模支持，目前， 百果園 在其他單一城市最多也只有500多家門(mén)店。“北京是一個(gè)千店級(jí)的市場(chǎng)，這只是時(shí)間問(wèn)題。”余惠勇認(rèn)為，在北京廣闊的水果市場(chǎng)容量下， 百果園 和本地水果連鎖超市還談不上競(jìng)爭(zhēng)，只是共生共存，把市場(chǎng)做大。
百果園 來(lái)自深圳，13年內(nèi)在全國(guó)18個(gè)城市開(kāi)設(shè)了1000多家分店，是國(guó)內(nèi)水果連鎖門(mén)店規(guī)模最大的品牌，攻占廣州、杭州、上海后，目前在京首家門(mén)店位于望京融科橄欖城。按照 百果園 的規(guī)劃，在望京融科橄欖城開(kāi)出第一家店后，第二家店在望京西路也將馬上開(kāi)業(yè)，今年底預(yù)計(jì)開(kāi)出20家門(mén)店，明年新增100家。
深圳市 百果園 實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)余惠勇表示，廣州、深圳、上海這樣的城市世界水果多，競(jìng)爭(zhēng)比較充分，免費(fèi)品嘗、先嘗后買(mǎi)這樣的服務(wù)措施已經(jīng)普遍，但北京水果店里甚至還不能自己挑選。
盡管北京水果超市市場(chǎng)前景被看好，但目前這個(gè)市場(chǎng)上的玩家并不多。 百果園 進(jìn)京之前，北京初具規(guī)模的水果超市主要有泰納果園和果多美兩家。泰納果園此前因涉嫌非法集資7月資金鏈斷裂，約70家門(mén)店幾乎一夜間關(guān)閉；果多美一向穩(wěn)健發(fā)展，目前約有30多家門(mén)店，是目前北京規(guī)模最大的水果連鎖超市。
據(jù)了解， 百果園 門(mén)店面積50平方米左右，有80多個(gè)品種，超一半是進(jìn)口水果，選址在社區(qū)和寫(xiě)字樓附近。北京商報(bào)記者觀察發(fā)現(xiàn)， 百果園 水果以小包裝處理，可以直接選購(gòu)。相比之下，果多美一般選在街道交叉口，面積150平方米以上，超一半是干果和休閑零食，水果約60多種，散售居多。
果多美方面此前接受北京商報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，水果超市靠放置在門(mén)臉位置的堆頭吸引顧客，堆頭多是應(yīng)季水果，且保證價(jià)格便宜，會(huì)控制毛利在一定范圍內(nèi)。 百果園 方面則認(rèn)為，自己定位中高端，顧客對(duì)品質(zhì)有一定的要求，需要更多選擇，更在乎性?xún)r(jià)比，而非單一的價(jià)格。
對(duì) 百果園 來(lái)說(shuō)，現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是，北京在全國(guó)布局中現(xiàn)在還是一個(gè)孤島，供應(yīng)鏈成本極高。“店內(nèi)80%的水果都是由上海或者深圳運(yùn)過(guò)來(lái)的，有些小批次的單品，從產(chǎn)地直接空運(yùn)過(guò)來(lái)，其他20%在當(dāng)?shù)夭少?gòu)補(bǔ)充。” 百果園 北京區(qū)總經(jīng)理陳為波透露，北京現(xiàn)在還沒(méi)有自己的冷庫(kù)，運(yùn)輸成本很高，但冷庫(kù)建設(shè)已提上日程了。
倉(cāng)儲(chǔ)物流的運(yùn)營(yíng)需要一定的門(mén)店規(guī)模支持，目前， 百果園 在其他單一城市最多也只有500多家門(mén)店。“北京是一個(gè)千店級(jí)的市場(chǎng)，這只是時(shí)間問(wèn)題。”余惠勇認(rèn)為，在北京廣闊的水果市場(chǎng)容量下， 百果園 和本地水果連鎖超市還談不上競(jìng)爭(zhēng)，只是共生共存，把市場(chǎng)做大。
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